Tips på stark mat/snacks att laga själv

Vad har flashback köket att erbjuda?

Det jag själv gillar att tillaga är:

Krämig kycklingpasta med pirri pirri och färsk peppar

Hemmagjord salsa med finhackad habanero
Buldak x2 spicy med röd peppar och div tillbehör
Toast med jalapeno
Köttfärspaj med chili Crème fraiche
Buffalo hotwings med hemmagjord sötstark sås

Ramen. Just nu med Carolina reaper.

Patak Chili pickles. Funkar till det mesta varmt.

Buffalowings med ghostpepper/carolina. Doppas i yoghurt med vitlök när man äter dem, tzatziki men jag skippar gurkan..

Lidl hade/har en sås som heter "Bring the pain" Länge sedan jag såg den sist dock.. Den funkade bra på wings och kostade bara typ 12 kr..

Chili cheese

Är den gröna röran va? Ja fyfan! Den går till det mesta!

Nu är den ju inte hemlagad men den funkar att göra hemlagat med!

Indisk linsgryta så kallad Daal eller hur det nu stavas är enkelt och bra om man vill laga stark mat.
Fräsa röda linser med en hemgjort chillipasta, på med vatten och valfria kryddor och strimlade grönsaker så är du hemma.
Går på ett kick, går att göra hur stark som helst och kryddas typ hur som helst. Går att käka med bröd eller ris.

Jagg gör ganska ofta thai inspirerade grytor/soppor med kyckling, kokosmjölk och grön curry som man sedan kan hotta upp till valfri styrka genom att tillsätta mer chili.
Jag odlar egen chili, bla CR, Bhut Jolokia, och en sort som heter Aribibi Gusano (även kallad turtle claw, liten buskig planta med rikligt med små gräddvita frukter med styrka som en vanlig habanero som passar bra i kruka innomhus) så det finns nästan alltid färska frukter att plocka.

”CR”
Haha då är man chilinörd

CR är perfekt när man kokar egna såser och vill hetta upp dom ordentligt utan att behöva lassa i en massa chilifrukter, en liten planta räcker hur länge som helst.

Jag menade förkortningen..

Orka skriva ut hela namnet när dom flesta som gillar stark mat vet vad det betyder