Brukar ni göra det ;-) sällan man får veta det så att säga..
Kan va trevligt å göra som helgsnacks, helgkäk, frukost, brunch, lunch, mellamål mm. Kan vara med olika mjöl och blandat, bakpulver, ägg eller bara med ägg, ost, syrliga mejeriprodukter i smeten,
olja eller smör eller båda i mm etc.. Ja ni får fylla i ..
Verkar som det är mer populärt att googla på engelska om man vill hitta nåt nytt, nåt annat som
även folk är flitiga med att ge recensioner på med höga betyg
"ham and egg muffins"
"chicken and egg muffins"
"bacon and egg muffins"
"veggies and egg cheese muffins"
"mushroom and egg cheese muffins"
mm sökord liksom eller taggar
Jag har testat olika tof och bara låtit fantasin flöda
vad man har i av rester bara man har i kylen tex
En liten klassiker till att börja med
https://www.tulip.se/recept/recept-med-bacon/matmuffins-med-bacon/
Med lite smaksak ändringar ..
150 g Tulip Bacon (toppa inte baconbitar utanpå, ha bara i dom)
4 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 st paprika (steks på före)
100 g riven cheddarost (+extra)
1 dl valnötter
4 tsk timjan
3 msk olivolja (1 msk olivolja resten smör)
2,5 dl mjölk
3 st ägg
extra salt
peppar
Såklart kommer frågan då...
Vilka favorit matmuffins har ni och hur gör ni dom ;-) ? Vad är era trix och tips för smeten och goa grejer ni kör med i och hur du förbereder det, tex om du steker, bryner eller kokar osv råvarorna ni lägger i smeten och er metod för att grädda tillaga allt
Kan va trevligt å göra som helgsnacks, helgkäk, frukost, brunch, lunch, mellamål mm. Kan vara med olika mjöl och blandat, bakpulver, ägg eller bara med ägg, ost, syrliga mejeriprodukter i smeten,
olja eller smör eller båda i mm etc.. Ja ni får fylla i ..
Verkar som det är mer populärt att googla på engelska om man vill hitta nåt nytt, nåt annat som
även folk är flitiga med att ge recensioner på med höga betyg
"ham and egg muffins"
"chicken and egg muffins"
"bacon and egg muffins"
"veggies and egg cheese muffins"
"mushroom and egg cheese muffins"
mm sökord liksom eller taggar
Jag har testat olika tof och bara låtit fantasin flöda
vad man har i av rester bara man har i kylen tex
En liten klassiker till att börja med
https://www.tulip.se/recept/recept-med-bacon/matmuffins-med-bacon/
Med lite smaksak ändringar ..
150 g Tulip Bacon (toppa inte baconbitar utanpå, ha bara i dom)
4 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 st paprika (steks på före)
100 g riven cheddarost (+extra)
1 dl valnötter
4 tsk timjan
3 msk olivolja (1 msk olivolja resten smör)
2,5 dl mjölk
3 st ägg
extra salt
peppar
Laga våra riktigt saftiga och goda matmuffins med bacon. Passar perfekt att servera till flera personer som frukost eller brunch. Det salta baconet tillsammans med krämig ost, beska från valnötter och sötma från paprikan blir en klockren smakkombination. Ostmuffins när dom är som bäst!
För att få till perfekta baconmuffins med ost ska du steka baconet först och låta de rinna av på ett hushållspapper. Då får du det där härliga krispet i dina muffins. Häll över det överblivna fettet från baconet i en skål, det ska användas i muffinssmeten för att ge extra god smak. Spara också gärna lite av baconet att toppa muffinsen med.
När du gjort klart muffinssmeten ska den fördelas i muffinsformar. Om du vill ha dem extra höga kan du använda dig av en ugnsform för muffins som hjälper den att hålla formen, annars kan de tendera att rinna ut.
När du gräddat dina matmuffins till en gyllenbrun färg är det viktigt att låta dem svalna innan du serverar dem. Det går fortare om du tar av dem från den varma plåten. Hoppas att det smakar!
Sugen på fler smaskiga baconrecept till helgfrukosten? Då rekommenderar vi att du testar Ägg- och baconmuffins och Ägg benedict också!
Gör så här
Matmuffins med bacon och ost
Sätt ugnen på 200⁰C.
Stek Tulip bacon (i skivor eller färdiga tärningar) tills de är spröda och krispiga. Låt baconet rinna av på hushållspapper. Häll resterande del av stekfettet i en skål. Spara 1/3 av baconet till att toppa muffinsen med.
Hacka paprika och valnötter. Blanda mjöl, bakpulver, paprika, ost, valnötter, 2/3 bacon och timjan i en skål.
Vispa ihop stekfettet, olja, mjölk och ägg. Tillsätt blandningen i degskålen.
Häll degen i muffinsformar och toppa med bacon (1/3).
Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt muffinsen svalna lite innan servering.
För att få till perfekta baconmuffins med ost ska du steka baconet först och låta de rinna av på ett hushållspapper. Då får du det där härliga krispet i dina muffins. Häll över det överblivna fettet från baconet i en skål, det ska användas i muffinssmeten för att ge extra god smak. Spara också gärna lite av baconet att toppa muffinsen med.
När du gjort klart muffinssmeten ska den fördelas i muffinsformar. Om du vill ha dem extra höga kan du använda dig av en ugnsform för muffins som hjälper den att hålla formen, annars kan de tendera att rinna ut.
När du gräddat dina matmuffins till en gyllenbrun färg är det viktigt att låta dem svalna innan du serverar dem. Det går fortare om du tar av dem från den varma plåten. Hoppas att det smakar!
Sugen på fler smaskiga baconrecept till helgfrukosten? Då rekommenderar vi att du testar Ägg- och baconmuffins och Ägg benedict också!
Gör så här
Matmuffins med bacon och ost
Sätt ugnen på 200⁰C.
Stek Tulip bacon (i skivor eller färdiga tärningar) tills de är spröda och krispiga. Låt baconet rinna av på hushållspapper. Häll resterande del av stekfettet i en skål. Spara 1/3 av baconet till att toppa muffinsen med.
Hacka paprika och valnötter. Blanda mjöl, bakpulver, paprika, ost, valnötter, 2/3 bacon och timjan i en skål.
Vispa ihop stekfettet, olja, mjölk och ägg. Tillsätt blandningen i degskålen.
Häll degen i muffinsformar och toppa med bacon (1/3).
Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt muffinsen svalna lite innan servering.
Såklart kommer frågan då...
Vilka favorit matmuffins har ni och hur gör ni dom ;-) ? Vad är era trix och tips för smeten och goa grejer ni kör med i och hur du förbereder det, tex om du steker, bryner eller kokar osv råvarorna ni lägger i smeten och er metod för att grädda tillaga allt
, kålsorter finhackat i,- legymsallad i,- coleslaw,- mimosasallad,- kanske tom... istället för creme friache eller fil tex?
