Ny gjutjärnspanna.

Jag har köpt mig en ny stekpanna i gjutjärn och i pappret som följde med stod det att jag skulle koka upp 25 cl mjölk och en matsked vegetabilisk olja i pannan innan jag började använda den. "För att förbättra kärlets egenskaper."

Exakt vad är det som förbättras och hur går det till?

Vad mjölken har där att göra vet jag inte.
Men ta som vana att efter stekning hälla nån dl vatten i för uppkok.
Ta sen en borste och skrubba bort stekrester.(Har en enkom borste för detta)
Sätt sedan stekpannan åter på den heta plattan, ånga bort vattenresterna.
Släck värmen och häll några droppar matolja i och låt bli varmt.
När oljan blivit varm, ta hushållspapper och dra runt den varma oljan så den täcker gjutjärnspannans innandöme.
Gäller både stekpannor och stekgrytor av gjutjärn.

Om du gör på ovanstående vis så får du fin stekyta och minimalt faststekande.

Det här låter väldigt intressant! Jag ska sätta min bästa filosof/researcher på att finna ett svar på denna gåta. Varför mjölk? Och varför den vegetabiliska olja? Skulle det möjligtvis fungera precis lika bra med filmjölk och smör?

varför använda sådana pannor öht när det finns teflon? Vad kostar dem btw?

gjutjärnspannan följer dig resten av livet medans teflonpannan lämnar dig ensam i förtid.

ok, men vad kostar dem?

OJ! Du har verkligen missat skulle inte kunna tänka mig att steka i något annat än en gjutjärnspanna!

Säger samma sak. Gjutjärn är otympligt och allt fastnar i helvetet - även om jag oljat innan och inte diskat osv, osv.

Teflon är best.

faktiskt har vi en såndär hemma, tung som fan är den, men den använder vi typ bara till att rosta nötter och liknande. Kankse skulle prova den nångång. Den ska alltså vara infettad och riktigt varm för att det inte ska fastna?
Och jag är fortfarande nyfiken på priset

Skriv sökorden 'stekpanna' och 'gjutjärn' på google och ta reda på det själv!

Ååååh vad jag avskyr sånt.
Detta är ett forum så om du inte kan besvara frågan så tycker jag att du ska hålla dina överflödiga kommentarer för dig själv!

Min gjutjärnspanna (som inte är min från början dock) fungerar alltid utmärkt, aldrig ens en tendens till att fastna...

Enda nackdelen med dessa stekpannor är att du inte lika snabbt som med en teflonpanna kan reglera temperaturen.