Är en potatisgratäng egentligen bara en varm potatissallad?

Ursäkta hur är det egentligen med läsförståelsen! Exempel är på en potatissallad det inte går att göra gratäng på.

Varm potatissallad är en ska, potatisgratäng är något helt annat.

Potatisgratäng för man med grädde. Potatissallad gör man med fett som gräddfil och kanske majonnäs. Det är helt olika produkters.

Läskigt att du inte förstår det.

Visa oss ett recept som är samma på potatissallad och potatisgratäng så kan vi ta det där ifrån.

haha. Såsom yoghurt bara är en helt tinad glass.

Nä, potatissallad innehåller ingen grädde men innehåller alltifrån majonäs, gräddfil, yoghurt el bara olja, cremefriache och att den måste gärna vara kall eller lätt ljummen

Sen är potatiosgratäng en kemisk process där gräddmjölken med ev cremefriache etc tjockar till sig och att potatisen suger upp smaker och saftighet och bildar en enheltlig smak som sammanblandas pga av puttringen


Vissa mejeriprodukter skär sig ochså vid för hög temp

För mig är en potatissallad tärnade päror medan gratäng är skivade.
Sedan har en pärgratäng ett tjockt lager av smält ost vilket i min värld inte finns i pärsallad.