Har dagens lunch blivit sämre sista åren?

Dagens lunch är ett så fruktansvärt tråkigt mål och hela konceptet för tankarna till åttiotal och DDR-Sverige där fabriksarbetarna fick sig en tallrik pannbiff med lök och betalade med rikskuponger. Nu ska arbetarna utfodras så att de orkar slita i sitt anletes svett hela eftermiddagen också. Stabbig köttfärs- eller korvmat som smakar ganska lite och som slabbas upp på någon slags bricka med ett glas mjölk. Varsågod, här är din portion arbetare #4325. Usch.

Det går att göra så mycket bättre. Och man bör börja med ett namnbyte.

Bra idé, tack.

Detta var en konkret och bra lösning.

Skall faktiskt kolla med mina kollegor om vi har någon i bekantskapskretsen som skulle kunna tänka sig detta.
Detta gynnar även den/de äldre som vi indirekt hjälper lite ekonomiskt med en gåva (utöver inköpspris)

Skulle säga att snabbmat tappat långt mycket mer än dagens lunch dom senaste åren, även om båda blivit sämre så är t ex skinkan på pizzan vanligen nästan otjänlig idag.

Ja. Maten har blivit sämre. 🤷🏼‍♂️

Min uppfattning är väl att vi har det ju ändå relativt bra här I Sverige än så länge men ja, ALLT blir bara dyrare och sämre med tiden verkar det som. Allt och inte bara dagens lunch..

Det är väldigt varierande får man väl säga när det gäller kvalitén på ingredienserna och framförallt priset som är på tok för högt överallt mot vad man faktiskt får.

Skolmaten som exempel kostar ca 9kr per portion idag och säg då att man ändå tredubblat priset på en lunchrestaurang till 27kr med tanke på färre kunder och säkerligen mindre inköp så gör man ändå JÄVLIGT bra vinst på en lunch om man nu kan kränga den för 120-140kr. I 27kr är det bara råvaror inlagda så allt utöver är inte ren vinst ska tilläggas.

Någon som har inblick i vad en lunchtallrik i landet kostar att tillaga mer exakt än mina gissningar?

Flashback borde ha en egen avdelning för alla "det var bättre förr" diskussioner.

Åt på ett ställe ibland där lunchen kostade 125kr. Husmanskost som va bra tillagad, god a la carte och dryck ingick. Nu har de höjt till 145kr, så nu äter jag inte där längre.

Priset har gått upp men tyvärr inte kvalitén.

Heat, som finns i Kista, har börjat sprida sig i, Mellansverige och uppåt. Vällagad buffé.


Det är skillnad mellan "tredubbling" och "tre gångers ökning" vilket du menar.

Inte någon "JÄVLIGT" bra vinst att sälja lunch för 120-140 kr. Bort med momsen, du har anställda, lokal, el, vatten, fettavskiljare, sophämtning, försäkring, kläder, reklam osv. Kan du ha 70-100 gäster per lunch kanske du kan få halvdålig lön men någon jävligt bra vinst är det inte.

I mindre städer kan man fortfarande få en riktigt god dagens lunch för 125 kr, men i storstäderna kostar det 145-160 kr.

Japp så är det. Lustigt nog så kan jag tänka mig att betala en högre summa för middag än lunch. Vet många som tänker så, undrar varför

Håller med, heat har lyckats med sitt koncept och finns nu på väldigt många ställen runt om iallafall mellansverige.

Klart som fan att allt mellan 27kr och 120kr är ren vinst men har man en lunchrestaurang med endast 70-100 gäster på en dag så förstår jag om det går så där. Det blir svårt att få en bra vinst med så pass få gäster helt enkelt då de fasta kostnaderna som du räknar upp ändå finns där.