Vad är nyttigare, bröd med kruskakli eller rågmjöl?

Jag bakar surdegsbröd med 85 % vetemjöl och antingen 15 % kruskakli eller 15 % grovmalt rågmjöl. Vilket bröd är nyttigare?

Om grovmalt rågmjöl är nyttigare, är även finmalt rågmjöl nyttigare än kruskakli?

Stort tack på förhand

Nyttigare detta om du på förhand inte får i dig tex tillräckligt med kostfibrer. Kurskaklin gissar jag på då grovmalt mjöl är samma sak som finmalt bröd fast med lägre glykemisk load eftersom det tar extra tid att smälta grovt bröd.

Inget! Du har förmodligen redan överskott av omega-6 och underskott av omega-3 så din tarm kommer bara bli ännu mer inflammerad.

MVH