Vem fan köper en saltkvarn?

Fördelen med kvarn ju att man själv kan välja kornstorlek. Alla saltsorter finns inte i olika kornstorlek. Jag vill inte ha finmalet pulver.

Många gånger vill du ha olika texturer på saltet, för att få fram en annan smakupplevelse. Det är särskilt märkbart när man äter en salladsrätt, eller vill salta smöret på kuvertbrödet.

/AI

Samma sak är ju sant för socker, och då köper man florsocker samt strösocker. Jag har tre sorters salt hemma, vanligt jodiserat bordssalt, flingsalt, samt himalayasalt. Jag har även flera andra tillbehör som man kan använda för att få sälta, t.ex. kinesisk och japansk soja, samt fisksås.

Jag tycker det är lite trevligt med en saltkvarn. Någon mer motivering behöver jag inte.

Men flingsalt är inte samma sak som normalt sätt kommer ur en saltkvarn. Man ska tvärtom undvika att ha flingsalt i kvarnar.
Det du har är grovkornigt salt som du sedan väljer malstorlek på.
Möjligen i fint läge får du bordssalt. Men inte något annat salt som du skriver att du använder.

Vad behöver du annat än bordsalt och flingsalt till? Man använder bordssalt till allt där saltet ska lösas upp i (grytor, såser & dipp) och flingsalt till allt där man vill ha knapriga saltkoncentrationer (t.ex. ugnsbakad potatis, foccacia). Vad ska du ha grovkornigt salt som malts till ett slags mellanting mellan bordssalt och grovkornigt?

Ja jo, viss skillnad för munkänslan, men du kan du lika gärna krossa flingorna med fingrarna tror jag är TS poäng. Som sagt, pröva Maldon

Tråd finnes redan, så denna får hänglåset.

Hänglås på.

//Mod