Sushi - Varför så jävla dyrt?

Så är det iallafall i stockholm , Känner till ett tiotal sushiresturanger som har samma "ägare" Inte på pappret men väl när det gäller finansieringen.

de är precis som du nämner exil-kineser från södra kina hela bunten.

jag ställde frågan till min vän sushi-kocken.

anledningen till att sushi är så jävla dyrt, är för att folk betalar. Sushi är mycket billigt att tillverka/laga.

Livsmedelsverket - duger det? Sushi får inte serveras utan att ha varit fryst först. Kvällspressen skrev om det för inte alls länge sedan. Den största faran är just mask. Men du har kanske ingenting emot att agera maskhotell? Äter du sushi så får du garanterat i dig mask (och andra parasiter) men tanken med infrysningen är att masken i alla fall skall vara död när du äter den.

i borlänge kostar en 10-11 bitars sushi. 80-90 spänn, helt okej.

ÖÖh ja just det, det gjorde dom ju också??

Kolla gärna upp medellivslängden hos naturfolk,eller stenåldersmänniskor, och ni skall finna att parasiter,dålig kost och brist på remedier mot dessa är en viktig faktor till att man...dör.

ALLA levande organismer har någon form av parasiter som lever på dom, problemet är att alla parasiter inte låter dig leva lika gott..

Quote Bottenskrap.

Hur ofta äter du råa köttbitar eller inälvsmat då?

sen när är färsk fisk billig mat?

Lite sent kanske men måste rekommendera Murasaki, Ki-Mama och Akki.

Speciellt dom två sistnämnda är bra om man vill ha lite experimentell sushi.

Det är väl inte direkt som rysk kaviar heller.
På en 12 bitars sushi är det kanske 8 bitar som innehåller fisk. Ca 10 gram per bit och 80 g per portion = billigt.

Om fisken legat lite för länge, kan man också få allergireaktioner pg av ökad histaminhalt, har hänt mig ett par gånger med tonfisken (fick lite svårt att andas). Avhjälps lätt om man tar receptfri antihistamin före.

Själv äter jag sushi så fort jag har råd och möjlighet. Tycker till och med man får en slags ruseffekt av den (har hört det från andra också). Vet inte om det beror på fisken eller tillbehören.

som du kanske noterat är det inte särskilt mycket fisk i sushi. Mest ris.

farsan fixar sushi för fäään

stabilt första inlägg!