Tips angående min kycklingsallad?

Jag har ett grundrecept på kycklingsallad som är jävligt gott åt det nyss men vill göra en ny portion ännu bättre funderar på vilka ingredienser jag bör ha i ni får komma med tips för att förädla rätten.

Som det ser ut nu jag steker 500g saltad och pepprad kycklinglårfile i smör för att sedan skiva upp efter allt har stekts. Kokar upp 500g skruvad pasta. Hackar en rödlök, skivar en eller två röda paprikor, delar och hackar en halv gurka, delar små tomater, kastar i oliver, skär upp ett paket fetaost i små kuber och har ner. Kryddar upp allt med salt, peppar, paprikapulver, oregano, timjan, olivolja.

Gör en sås bestående av grekisk yogurt 3-4 st vitlök, salt, peppar, oregano, vitvinsvinäger.

Sen äter jag allt detta smakar mycket bra när det har fått gotta till sig i kylen men undrar vad kan man ha i mer för för goda saker den är 4 av 5 nu jag vill göra den 5 av 5 så att säga vad säger ni?

Jag har börjat slänga ner ett paket bacon i min kycklingsallad, rekommenderas starkt

Skölj kycklingen i kallt vatten för att tvätta av den, gör större skillnad än man tror.

Bacon som tipset ovan stödjer jag till fullo. Kapris är också gott. Och en liten droppe flytande honung skulle kunna finna sin väg ner i den där såsen också. Sen skulle jag personligen bytt vinägern mot citron (zest och lite juice) men det är kanske en smaksak. Rödlöken skulle jag snabbt förvälla när den är hackad, tycker rå lök tar över för mycket.

Jag skulle ta bort oliverna. Men förstår att det inte är den ändringen du vill ha. Rödlök skulle kunna bytas mot hackad gräslök. Sen skulle jag tillsätta champinjoner.

Skippa pastan, pastasallad är vidrigt.
Fetaost är alldeles för salt och smakfyllt att använda i större mängder, 2-3 små tärningar max per sallad, men byt hellre ut mot en riktig ost.
Dressing är helt onödigt, det som ska ge smak i sallad är proteinet, eventuella inlagda grönsaker och möjligen ett stänk peppar.

Du behöver mer grönsaker ex. rädisor/rättika, någon form av strimlade salladsblad eller kål, möjligen någon mer inlagd grönsak (eller majs om du är lagd åt det hållet.)
Frukt fungerar också bra med kyckling, typ ananas eller vindruvor, balansera sötman med en blåmögelost eller nått.

Även om den serveras kall sen? Jag gillar att äta den kylskåpskall.

Varför ska jag skölja kycklingen och vad för det för skillnad?

Säkert gott att ha i honung antar inte den som flyter utan äkta vara?

En hackad rödlök är ingenting i denna rätt gällande resten av sakerna som ska i har funderat på om jag borde steka med skivad gul lök tillsammans med kycklingen senaste gången för att få mer löksmak.

Vitvinsvinger är mumma för skälen och hjärtat.

Skruvad pasta är billigt och gott och passar varför ska jag kasta den?

Det måste va en smaksak älskar fetaost den är inte alldeles för salt utan lyfter rätten perfekt.

Mm någon form av sallad kanske jag borde kasta i funderar på vilken bara?

Absolut, jag brukar göra flera portioner och ställa i kylen.

Jag tycker det är gott med lite havregryn.

Men det tycker nog inte alla om

Bacon och oliver om man gillar det

Jag skulle lägga till:
Knaperstekt bacon
Majs
En skivad avokado
Ett medelhårt kokt ägg

Själv skulle jag nog ibland skippa yoghurtsåsen och istället göra en dressing med ädelost i. Och skippa pastan för det mesta.

Någon typ av sås/dressing? Reducerad balsamico, eller en vinegrätt, eller varför inte någon färdigjord salladsdressing.

Ost. Det är en bra början med fetaost, däremot så kan man lyxa till det med en schweizisk ost.

Brukar ha i svamp och öl i min pastasallad.q