Hur tillagar ni lammytterfile?

Hur tillagar ni lammytterfile så den blir så djävla god? Finns ju en hel del tillagningsrecept ute...vissa säger att man ska marinera den o låta stå i 12h! Kan ge det max 3h, har inte den tiden...

Era bästa tillagningstips/recept?

Vadå inte har den tiden? Du kan väl multitaska eller ?

Just idag har jag inte den tiden, att jag kan vänta 12h då maten ska bli klar ja men i vart fall 17.

Brukar följa det här receptet: https://www.ica.se/recept/ortdressad...vitlok-717536/

Brukar låta de stå ute i 1-2h så blir det rumstemperatur på köttet.

Gissar att TS ska bjuda på rätten idag och det finns helt enkelt inte 12 timmar.

Precis så! Vad är era tips o trix?

Lammytterfilé handlar om tillbehören. Du skriver inte om hur du ska tillaga. 2-4 min på varje sida, hög temp. I gryta gäller annat

Förslagsvis en fransk potatissallad, eller bara kött rakt av med vad som önskas. Köp en tub Harissa

2-4min på varje sida, hög temp, och sen in i ugnen?
Ända till 4min per sida det är en del ändå


Mjo lite samma här faktiskt.

Ot Kom igen nu då sverige för fan!

Ösch kom igen nurå grabbar, vill bara laga lite lamm

Iofs kan köpa uppemot 4min/sida på hög temp o sen in i ugnen pga rätt så stora bitar om 180g/bit

Ja lamm är ju lent, 2-4 minuter, ingen ugn. Underart gott. Ugn om du vill ha torrt kött

Ingen ugn? Är du säker? Det är rätt så stora och (!) tjocka bitar. Tjockleken är drginitivt i vart fall 4cm.

Känns inte som den kommer tillagas till fullo med att bara steka ish 4min/sida?

Vill absolut inte ha torrt kött så skippar gärna ugnen men völdigt tveksam om det går? Vill inte att den ska vara alltför rå och för mkt tuggmotstånd är ändå stora tjocka bitar