Svensk mat innan koloniseringen och världshandel

Vad åt vi egentligen innan vi fick kryddor, grönsaker som potatis, tomater etc i Sverige?

Skulle vara kul att göra en "riktig" /"ursvensk" maträtt

Finns det något idag som är "svensk mat" som inte har influencer och ingredienser från andra kulturer?

Mycket rotfrukter var det. Man åt nån form av piroger med gröt i (finns fortfarande kvar i Finland) och en hel del köttgryta (tänk kalops).

Det var sjukt mycket salt i maten pga att det var så man konserverade kött förr.

Beror nog på när du menar. Djur har nog funnits så länge människan har funnits här. Salt kunde vi få från havet. Och vad menar du med "kryddor"?

En med sina bär växer vilt, och det finns säkert mer. Kanske man rökte viss mat?

Kolla på ’Historieätarna’ så kan du få en hel del inspiration.

Orden för kålrot på engelska kommer också från svenska, "Rutabaga" av rotabagge (från Västergötland).

https://sverigesradio.se/artikel/6443589

Salt sill och lax.

Det bodde väl ingen i Gislaved förr i tiden?

Vi odlade korn, i södra Skandinavien också vete. Basfödan var olika former av gröt, välling och bröd. De viktigaste proteinkällorna var ärtor och bönor, samt när det fanns tillgängligt saltad fisk och kött.

Torkad och jäst fisk också.

Du kan la kika efter vikingarätter eller nåt då.

Mycket rovor, fisk och rökt och kraftigt saltat kött.

Rovor och salt sill och allt som var tuggbart för att inte svälta ihjäl