Frysa deg

Tänkte baka lite matbröd, men tänk om man får fnatt och bakar en jättedeg, kan man frysa in degen som blir över för att sedan tina upp och stoppa i ugnen när man känner för det? Nån som provat?

Det borde funka om den bara har fått jäsa färdigt.

Oj det var snabbt svarat, tack, jag ska prova iaf

det går inte att frysa deg med jäst i för då sväller de inte i ungen sen.

Om man använder bakpulver da?

Det går alldeles ypperligt att frysa deg med jäst i.

Jag har fryst färdigjäst pizzadeg i lagom stora klumpar och det går jättebra att tina och kavla ut sen.

Nu blev jag glad!
Precis vad jag vill kunna göra men inte vågat. Det finns utkavlad pizzadeg på Coop i kyldisken. men det är så mycket konserveringsmedel i den att jag blir osugen. Önskar ta med färdig deg ut till landet.
Vad tror du om att ha den utkavlad mellan bitar av Gladpack i frysen? Funkar?
Vet någon hur länge man vågar ha deg i kylen innan den blir dålig?

Jo jag provade att lägga färdigkavlad deg i små paket av gladpack, det funkar bra! Men man måste ha bra frysdiciplin för att inte krossa dom, för dom blir ju rätt sköra Tycker det är bäst att ha dom i klumpar för då pajar dom inte och dom tinar rätt fort så det är inga problem! Jag tror degen klarar en vecka, men det är bara vad jag tror

Gör det nåt om de pajar då? Man kan väl knåda ihop dem igen sen när man tinat upp degen!??!

Ska göra deg i veckan och testa!
Nu känner jag mig som Hajk men man kanske kan rulla upp den utkavlade degen på typ en tom hushållsrulle?

mugabe: Ne asså det gör väl egentligen inget. Det är bara jag som vill ha dom i ett stycke och inte med några skarvar.
mollydott: Det låter som en bra idé, du är fiffig du