Vad har hänt med vispgrädden? Eller inbillar jag mig...

köp aldrig 36% grädde den innehåller xantangummi och en massa konstigheter.
Eller, köp aldrig grädde med innehållsförteckning.

Riktig grädde innehåller bara grädde. Inget mer.

Åfan, står det uttryckligen i förteckningen?

Den är ju korrekt

Det finns flera möjliga förklaringar.
Man utövade måttlighet på 80 o 90-talet.
Det var helt enkelt inte okej att svulla i sig en hel vispgrädde.
De vuxna kanske inte åt grädden överhuvudtaget och du minns helt enkelt fel.

Du är tjock o lat och orkar inte vispa grädden lika mycket som dina föräldrar. Därför blir grädden inte lika fluffig.

Det är en konspirationsteori av ARLA.
I smyg har man tagit över industrin för decilitermåtten och helt enkelt gjort om dessa så de bara innehåller 0,85 dl.
Därför tror du att du får dina 3 dl grädde när du i själva verket bara får 2,55 dl.
Detta i kombination med att du inte orkar vispa grädden lika mycket och att atmosfärtrycket är sänkt gör att du upplever att grädden tar slut fortare.

Fast jag tror nog mer på teorin att du är ett bottenlöst hål.

Ärtsoppa med pannkakor till efterrätt är en svensk klassiker. Serverades alltid på Torsdagar i militären.
Visst är det mest för barnens skull man gör det. Jag skulle inte laga det till bara mig själv. Det är för mycket jobb. Men jag äter det när det finns och jag tycker det är gott som efterrätt

Kolla här:

Ingredienser: Högpastöriserad norrländsk grädde och stabiliseringsmedel karragenan.
https://www.norrmejerier.se/produkter/gradde/-/1068

Karragenan verkar ju helfestlig:
Beskrivning från Wikipedia:

Karragenan är ett broskartat, blekgult, slemrikt och proteinbindande ämne som utvinns ur de torkade rödalgerna Chondrus crispus och Gigartina mamillosa vilka samlas in vid Irlands kuster. Vid kokning löses karragenan till ett slem, som vid avkylning stelnar till gelé.

Håller med om att grädden fick betydligt större volym när man vispade den förr jämfört med nu.

För övrigt är ärtsoppa och pannkakor eller plättar som vi säger här uppe en klassiker på torsdagar, helst med punch till.
Mat för riktiga karlar!

Jävla massa trams i denna tråden, men visst du ställer ju frågan på Fl.

Som någon nämnde tidigare i tråden så har vi idag 36% fetthalt i grädde. Kontra 40 som jag anser är riktig grädde.
Har själv reflekterat över den dåliga kvaliteten. Efter att ha testat lite olika så kör jag enbart på Ekologisk Grädde alternativt från ett lyxmärke så som Wapnö.

Det blir en skillnad, både i smak & fluff
En sak till som jag har märkt är att det ör bra & hålla grädden kall! Både för och efter vispning!


Även gynnar det fluffet att köra en kortare med aggressivare vispning. Men så fort den börja tippa över mot fast / smör tuch så har du förlorat allt.

Tror det är inbillning. Åt ni pulversås? Vi delade en påse pulversås på 2 barn 2 vuxna och alla fick sås. Nuförtiden är det lagom att dela på 2 vuxna. Eller man kan rentav äta allt själv. Man åt mycket mindre. Grädde funkar utmärkt för mig, men jag vispar med en gräddvisp, kanske blir annorlunda resultat. Kanske vispa försiktigare.

Tack, kort och konsist.

Fyfan, och detta slem kan man unvika genom att köpa 40% grädde, eller får man vara på sin vakt även där?

Tack för bra svar och tips!