Edward Blom GRILLAR EN SVAN

Svan bjöds det ofta på i Sverige under kungliga gästabud på 15-16-1700-talen.

Har för mig att att Erik Haag och hans nya flamma lagade det i ”Historieätarna” en gång.

Man borde nog tillaga svanen långsamt i ugnen med mycket smör, kryddor och örter.
Som en gås eller kalkon ungefär... Jag skulle gärna provsmaka en bit!

Jag skulle skriva till Buckingham Palace och fråga för där har kungligheterna haft ensamrätt på den kulinariska delikatess i århundraden och antagligen förfinat receptet lika länge.

"Den blev liite för bränd"

Och så är den helt jävla svart...

Ja, efter två veckor av hängmörning med The Balboa treatment borde det funka.

Om svanar inte är fridlyst hade jag gärna smakat svan. Undrar hur han fick tag i den svanen som han åt ? Tror nog det smakar gott.

edit tittade klippet skyddsjakt , skulle vara kul att testa svan på resturang.

Drottning Elizabeth II när hon levde ägde hon enligt lag ALLA svanar i Storbritannien.

Hur det är nu efter hennes bortgång vet man ej.

Tror svan var med i Historieätarna också.

Då stoppade dom in småfåglar i köttet. Blev som en hel fågelfarm.

Kompani Svan!

Skulle kanske fungera att rimma svanen, tror man skulle behöva en sån 50 L jäshink dock.

2,5 l salt i vätskan, typ.

Sen rimma minst 2 dygn, man kan slänga i några nävar lagerblad, svartpeppar, the usual stuff, vitlöksklyftor etc.

Dock så måste man ha garage-mörat svanen först, Kobra Kai, never die! Hoo Yah.

Men tillbaka till frågan, en rejäl saltlake i 2 dygn borde ju göra nått?

Det låter inte helt "far out". Någon som själv har ätit svan och i sådana fall vad påminner det mest om kyckling eller kalkon?

Enligt Edward smakade det som en älgstek, blir du inte sugen?