Billinge Ost

Verkar finnas en fetthalt på 17 respektive 26 procent. Gillar denna osten väldigt mycket. Fick den serverad på häktet under de 2 dagarna jag satt där

Sitter väldigt fint på Lingon bröd med eller utan smör.

Sjukt god ost! Håller ni med?

God!

Den här tråden kommer nog kastas i papperskorgfen då du inte har någon frågeställning, vad ska diskuteras?
Billinge är enligt mig en bra ost att ha på vissa resor då den håller länge utan kyla men inte är den särskilt smakrik. Brukade köpa färdigskivad Billinge när jag reste på charter för att kunna ha på mackor på hotellrummet. Men hemmavid föredrar jag helt klart vanlig långlagrad Prästost typ 18 månaders Allerum eller Västerbotten ost tex. Visa Greve ostar är bra också men de bra kostar mycket så blir sällan jag äter!

Det som ska diskuteras är om ni andra tycker att den är god, jag gillar denna osten väldigt mycket, den har en mild men samtidigt fräsch smak. Gott till lingon bröd eller Skogaholmslimpa har jag märkt. Och den fungerar bra utan smör också. Perfekt till husman och Rågi knäckebröd.

17% är hemsk, smaken sitter i fetthalten

Jag tycker den är väldigt god, neutral och fint mjuk. Klassisk frukostbufféost och ljuvlig på en smörgås med skinka och örtsaltskryddad tomat.

Att kontra med att det finns ostar som smakar mer är banalt, som att så fort man pratar chili nämna en starkare chili, eller pratar öl nämna en mörkare mer smakrik öl.

Arla kan inte konsten att göra ätbara ostar så tippar på att Billinge ligger inte bättre till