Kan man starta en catering firma från sitt hem?

Kan man starta en catering firma från sitt hem eller finns det massor av regler kring det? Får man förvara matvaror i kyl med sin privata mat?

Det finns extremt mycket strikta regler kring mat och matlagning när det gäller t.ex. hygien så det är något du måste tänka på. Sedan kan jag misstänka att de mängder mat som du behöver hantera inte får plats i ett normalt kylskåp utan att du behöver köpa till några extra.

Tänkte bara testa lite till att börja med i så fall och om det går bra så kan man ju fundera på hur man ska göra sen. Men vet att det är petigt med regler kring livsmedel. Är det lika petigt om man tex bakar kakor och säljer på en marknad?

Du kanske ska börja med ett litet saftstånd ute vid grinden, för att få lite feeling.

Har du inget kundunderlag uppbyggt innan är nog en stor frys det första du ska skaffa, så kan du sälja frysrätter sen och konka ut Dafgårds eller nåt.

Du kan ju börja med att kolla med din kommun?!

Det går, men du måste följa din kommuns regler.

Fast kollas detta verkligen upp..? Det är ju inte en restaurang man kan "spontankontrollera"

Som du säger - det mesta hanteras på plats och då behöver det ju finnas nödvändiga resurser på plats för att kunna hantera, husera och eventuellt förbereda maten.

Ja det kan du.

Du måste självklart söka tillstånd från den kommun där du vill utöva din verksamhet, observera att du måste ha tillstånd för varje kommun där du verkar. Dessutom måste du självklart uppfylla de krav som ställs på en livsmedelsverksamhet https://www.livsmedelsverket.se/fore...vsmedelshygien
https://www.livsmedelsverket.se/fore...20och%20hygien