Vill ha receptet på världens bästa currysås!

Brukar göra min currsås på aprikosbas. (Går även med plommon)

7-8 st mogna söta aprikoser
1/2 syrligt äpple

Hacka i bitar och koka försiktigt tillsammans med en skvätt vatten så att det inte bränner. När frukten kokat sönder så ska allt passeras genom ett finmasskigt durkslag. Puren är sedan basen som man kryddar upp med sin favoritcurry, beroende på frukten så får man även tillsätta lämplig mängd socker och några rejäla skvättar äppelcidervinäger. Salta efter tycke och smak. Ev kan man tillsätta lite chilli om man vill ha en lite starkare sås. Vill man ha en tjockare sås går den bra att reda av med arowrot tills önskad konsistens uppnås.

Såsen går utmärkt att servera både varm som kall.

Detta receptet är fritt nerskrivet från huvudet så det är möjligt att jag glömt något men det är bara att improvisera om man känner att något saknas.

Haha, liten värld. Igår läste jag denna tråd och idag dyker den här länken upp på Buzz

Lustigt att den här länken dök upp på buzz idag...

http://maxmagnusnorman.com/artist_bl..._day_193.shtml

Edit: Ännu mer lustigt att jag inte såg att Rauz redan påpekat det...

Haha tro vad ni vill

Ja riktigt härligt är det. Blev tvungen att importera från Tyskland när dom slutade säljas i vanliga matvaruaffärer. God bless Östermalmshallen!

Ännu ännu mer lustigt är ju att det är bloggen som skrev om Lidl-druiderna och grafittin på älgen. Den mannen äger ju hela världen!

Import?

Finns det några affärer som säljer dessa i Sverige? Typ ICA, willys etc?

Jag var förra veckan på Östermalmshallen. Fan vad dyrt det blev
Burkarna med kryddornas Rolls Royce kostade där mellan 55 och 75 kronor styck!
630:- fattigare blev jag men mina smaklökar blev glada!

Hur som helst. Företaget som importerar dessa kryddor finns här:
www.spicyimport.com
Kolla in deras butikslista, jag är övertygad att en del butiker är billigare än Östermalmshallen.

/Bex

Jag prövade att göra den där mangorajan, efter lite höftande med måttningen och tipset att tillsätta lite whisky blev det faktiskt långt bättre än Rydbergs, måste vara en av de enklaste såserna som finns att sno i hop.