Vad är det för fel med pasta i frysen?

Kinesisk skit säkert 10 år gammal. Är sällan hemma så har inte haft något behov att byta ut den, men jag förstår din poäng.

Ja, och testar du nån av dom så förstår du fort att det här med att frysa pasta inte är en särskilt bra idé. Det funkar, visst - men det är ju långt ifrån optimalt. Texturen och allt blir helt fel. Men till nån svennig "spaghetti med köttfärssås" funkar det ju absolut.

Ganska svårt att inte frysa in pasta eller ifall rätter är ihop-rörd som tex en gratäng. En pasta gratäng är svår att utesluta pastan

I övrigt bara dumt att frysa pasta .. man fryser tillbehören såsen eller grytan till pastan istället
Har man inte tid att koka pasta till en upptinad sås till pasta eller gryta, tillagad wok ifrån frysen.. så kanske man ska sluta laga mat

Märker man ingen skillnad på nedfryst pasta som upptinats relativt nykokt så har man nåt fel på på sina smakegenskaper. Grynigt isigt klumpigt vattnigt mosigt tappar smak mm

Ja du är nog ganska unik som tycker det kvittar. Gör ett blindtest på nykokt pasta inkl upptinad ifrån fryst

Det är inte helt ovanligt att man tar med sig en matlåda till arbetet. Inte alltid det finns möjligheter att koka pasta där.
Nja, så illa är det verkligen inte. Men självklart är det godast när maten är nylagad.

Är väl bara att koka pastan medans du gör iordning dig på morgonen och ta med den i en matlåda med ventil... eller dagen före med lite smör i kylskåp i en skål med lock. Jösses att frysa in pasta hm, så meningslöst

Så kan man såklart göra. Men jag vet inte om kyld och mikrad pasta är så mycket bättre än fryst och mikrad. Man fryser naturligtvis inte pasta för sig.

Alltså man fryser in en ihopblandad rätt, sås och pasta tillsammans. Och som sagt, det blir inte så illa.

Skulle du säga det till en Italienare skulle han bli så rasande att han skulle göra pasta av ditt skin som han skulle flå hehe :-D (skojar till det såklart) men han skulle inte bli glad iaf

https://www.youtube.com/watch?v=8LPJLN_FC9k

Självklart kommer inte mikron i lunchrummet få någon stjärna i Guide Michelin, men det funkar riktigt bra.

Ris tycker jag ej funkar, blir lätt set känns som gröt. Men potatis o pasta funkar bra i frysta matlådor men bör underkokas, framförallt om äts med nån form av sås.