Hur ser er omelett ut?

Omelett för 1-2 personer

2 ägg, 1 äggula
1 msk Creme fraiche
En skvätt mjölk
salt,peppar

1 liten potatis skärd i små strimlor
1 pkt bacon samma som ovanför


Fräs baconet och potatisen i olja på hög värme tills potatisen börjar få färg och bli mjuk, häll i äggen och sänk till medelhög värme tills smeten stelnar, lite salt och peppar till och riven ost, därefter stäng av värmen och flytta stekpannan. Servera med färskt bröd.

Jag brukar köra 1 msk mjölk per ägg, lite salt samt peppar och sen vad jag nu har kvar i matväg som behöver ätas upp innan dess datum går ut. (3 medelstora ägg per portion)

Några "rester" som funkar i mina omeletter:
-Kall kokt potatis som skivas och steks lite innan äggblandningen hälls över.
-vitlök
-salladslök
-korv
-kyckling
-paprika
-chili
-köttbullar
-bacon

går att kombinera och experimentera oändligt =)