Din favorit bland skaldjur?

Hel färsk krabba, det finns ju inget bättre. Lite rostat bröd, hovmästarsås, en iskall snaps… det är livet på en pinne.

Troll- eller kungskrabba och pilgrimsmusslor.

Råa ostron.

Räkan, stolt varelse som är mkt smaksam. Minns dom stora tigerräkorna i Thailand oj det var nått speciellt. I princip ny fiskat.

Några smarriga räkeeeer----på en liten lätt vitt bröd, med en citronskiva/dillkvist/tomatskiva/med majonäs och ett salladsblad. finns det inget som tar.

Hästräka och hummer, musslor

Ni som har framhållit räkor som det godaste skaldjuret ...man kan väl säga att räkor anses vara något av skaldjuret för den fattige, - lägst pris, och säljs i störst kvantiteter?

Jag håller för övrigt med om att räkor slår kräftor och hummer, men det baserar jag endast på min ringa erfarenhet av de två sistnämnda, samtidigt som jag ätit avsevärt mycket mer räkor.

Jag har aldrig ätit krabba. Verkar vara många som inte gjort det. Jag gissar att det är det minst uppskattade och minst konsumerade skaldjuret av de vanligaste, eller vad tror du?

Jag tycker att musslor är ett billigt, nyttigt, underskattat och väldigt gott skaldjur. Klassiskt kokta med lite grädde och vin eller torr cider. Sen en baguette och aioli till det. Mums!

Hummer tycker jag är överskattat faktiskt. Då äter jag hellre kräftor, det är fantastisk gott! Räkor är ju så väldigt enkelt och köper man av bra kvalitet är det riktigt gott det också. Går ju att använda till mycket. Krabba har jag aldrig lärt mig hur man äter faktiskt, måste bli ändring på det!

Jag brukar göra en svenneversion av spanska Gambas al ajillo (gambas i vitlök), med frysta vanliga skalade räkor som jag lägger (med chili) i olivolja i en ugnsform. Blir riktigt gott faktiskt med våra vanliga små räkor.

Musslor kokta i gueuze för tillfället, men jag är också ganska svag för kungskrabba.

Räkor, snabbt och enkelt, magiskt gott och väldigt bra mat med Protein, omega3 och zink.

Fan du har helt rätt i det där med att man baserar det på att man äter mera kräftor. Jag har bara ätit hummer en gång och kräftor äter jag en gång per år när jag är på sommarstugan på västkusten.

Räkor däremot äter man hemma och dessutom tillreder man det på lite olika vis. Ibland blir det en toast skagern och ibland blir det typ heta räkor med pasta så variationen med räkor blir större. Hummer och kräftor äter man mera som de är.