• 1
  • 2
2023-07-17, 19:16
  #13
Bannlyst
Fina tips, min printer gick sönder. Måste köpa ny för att kunna printa ut recept.
Orkar inte glo recept via mobil, vill ha A4 i pärm jag. Bok känsla typ hehe

Dom där kryddmixarna är goda i Nudlar.
Tror mycket på grund av MSG med i dessa.

MSG i soppor är väl en bra bas vi borde alla använda, eller vad tycker ni ?

Jag tror som sladdaren sa, basen är mycket viktig.

Kanske 60% sitter i basen tror jag fasiken.
Sedan 40% bra potatis, ris, eller pasta. Och något bra passande animaliskt samt grönsaker är viktigt
som passar till.

Jag ska ge tips om två viktiga saker till Gulasch.
Det är special butik som säljer färdig special gulasch kryddmix, ni måste även köpa
Paprika pure, som till bolognese har man tomatpure, i gulasch ska ni ha Paprika pure som
ni steker först i kastrullen ni lagar sen soppan i med.
Och vill man ha starkt så kör Harissa pure. Det är Chili Paprika pure.

Dessa är även goda i andra soppor att ha. Specielt paprika pure, prova det.
Är annat än Ajvar, man kan även ha ajvar till andra soppor. Ajvar finns vanlig och stark.

Kommer med länkar till webshop senare till special kryddan och det andra,
har länkar i andra datorn.

I soppor föredrar jag torkade örter, som oregano , timjam i burk, och dom andra. Just i soppor.
Men lök, gräslök, och liknande måste vara färska. Samma med persilja , fryst hackat persilja är bra
och billigt.

Färsk timjam och oregano brukar jag ha i pastarätter ibland endast.
Citera
2023-07-17, 20:10
  #14
Bannlyst
Nu får ni se bilder

Även på special asiatisk buljong i burk.
Jättegod, provat en sort själv av dessa. Kommer prova alla.
en burk räcker jävligt länge, så tänk inte på priset därför 100 kr+ styck

Nöt Buljong 283g Cot Pho Bo Quoc Vietnam
Soup base nöt
https://pongmarket.se/thumb/11006/12...ld_29_1_1.webp

De finns i flera smaker som Veg, Kyckling, Krabba mfl.

Fattar inte varför det står vietnam, när det görs i USA.
Kanske är det vietnamiesiskt och vietnameser som äter det utanför vietnam med så det görs i USA
för world wide trade.

Jag köpte min lokalt i asiabutik, finns även på nätet om ni söker

gulasch kryddmixen äkta ungersk, finns webshop om ni söker
https://cdn.mysitoo.com/10438/res/gu...g?v=1526536768

den finns som stark även, och det finns liknande av samma märke till andra ungerska grytor, soppor

UNIVER GULASCHPURÉ
https://cdn.mysitoo.com/10438/res/Un...g?v=1676911310

butiken jag köpte via nätet har båda, och fler sorter även starka, och annat.

De har även original pasta sorter som hör till ungerska grytor och soppor allmänt

sök på google

Rekommenderar alla starkt.
Asiatiska biffbuljongen , och ungerska
ena har asia livsen, det andra ungerska webshops
Citera
2023-07-18, 20:10
  #15
Medlem
Sladdarens avatar
En soppa som funkar både som soppa lite mer lättflytande och mindre ost och som sås (mer ost) till mycke men kanske speciellt till pasta med köttbullar å ketchup, stekt med inte såsig nötfärs med tomatpuré, kyckling, nån fisk och ev potatis och ris

Broccoli och ostsoppa alltså gärna med lite röda paprikabitar i

https://homemadehooplah.com/broccoli-cheese-soup/
https://www.averiecooks.com/best-bro...anera-copycat/
https://parade.com/710304/parade/smo...broccoli-soup/
https://iwashyoudry.com/healthy-broc...a-white-beans/

https://www.taste.com.au/recipes/pap...a-23033d8eff06

Man kombinerar soppa och sås i denna variant av broccoli och ost soppa samtidigt genom att bygga ut den lite

Stärkelse för att binda ihop soppan tjockare till att bli en sås behöver inte vara massor med grädde eller ost. Huvudsaken att den blir mer trögflytande. Tex fin finmixad potatis tjockar till det
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in