Citat:
Ursprungligen postat av
Korvstaffan
Det här receptet ger faktiskt helt ok "köttbullar".
https://www.coop.se/recept/bonbullar...-och-graddsas/
Testa att köra det receptet och lägga till entrecote efter behag?
Det låter intressant med
gul lök
kokta vita bönor
ströbröd
ägg
resten kött.
Kommer testa i helgen eller nästa vecka, även fler varianter som folk skrivit nertill
Citat:
Ursprungligen postat av
Upplyften
Dryga ut köttfärsen med kokta svarta eller gröna linser. Nyttigt p.g.a. stort fiberinnehåll i linserna - och det äter vi alldeles för lite av. Burgaren smakar dessutom nötigare . Testa,det är gott.
Kommer testa i helgen eller nästa vecka
Citat:
Ursprungligen postat av
felstavadd
Håller med, speciellt svarta linser, lite grovmosade funkar bra att dryga ut färs med, bra konsistens.
Inte testat gröna, får göra det nån gång.
Härligt höra, blir skoj testa. Är ju så nyttigt även med linser, måste köpa svarta linser nu
Citat:
Ursprungligen postat av
Sladdaren
Advokado
Neutrala böner, linser som inte har så mycket smak*
Kokt kål*
Svamp*
Spenat
Havreklifibrer*
Ströbröd*
Fiberberikat havregrun*
Lök *
Zucchini*
Aubergine*
Morot
Ägg*
Lök*
Nötter finmalda
"Hidden Veggie Burgers"
Broccoli*
Blomkål*
havregryn*
Katrinplommon
Linfrö*
Chiafrön...
*
Citat:
Ursprungligen postat av
Sladdaren
Eller Ät en rejäl sallad före hamburgarna med nyttiga grönsaker och sen stek burgare normalt så är saken löst. Poängen är att då får du idig mindea hamburgare till säg 70% eller tom 50% därför du blir mätt på salladen med ev lite bönor i före du får för dig att steka burgaren
Dom jag la * i slutet är värda testas. Riktigt många alternativ nu.
Skoj. Nu måste jag handla lite av dessa prylar och börja försöka få till något gott.
Kan ta en tid innan man hittar det ultimata.
De som blir goda kommer jag dela med recept av i denna tråden sen.
Citat:
Ursprungligen postat av
Sladdaren
Eller försök kopiera Impossible Burger men langa i 50% riktigt burgerkött
Hur smakar den omöjliga hamburgaren? The Impossible Burger ser ut och smakar så mycket som en nötköttburger att många matgäster inte kan se någon skillnad. Det växtbaserade substitutet använder en viktig ingrediens för att replikera den distinkta smaken av rött kött: en molekyl som kallas heme som finns i kött.
https://www.planted365.com/diy-impos...er-2-0-recipe/
https://www.thespruceeats.com/what-i...nt%20in%20meat.
Den där heme, vad är det? Går det köpa`? 'Är den ofarlig?
Får kolla länkar och googla på det senare ikväll
Tack för alla tipsen. Det finns alltså en hel del alternativ ser jag nu.
Tack vare era tips och råd.
Nu finns det mer hopp att det här kommer gå fixa till.
En nyttigare puck helt enkelt som smakar gott ändå.
Dom är bättre för tarmar och kropp.¨
Tror det smälter fortare i magen med, jämfört med bara röttkött som är lite halft farligt ju
