Jag har diskat min stekpanna i gjutjärn ca2000 ggr med Yes när blir den förstörd?

Vanlig miss som görs, att "coarse salt" dvs. grovsalt översätts till "koscher salt" som är att saltet tillverkas enl. judisk tradition

Ja, man ska inte ha lutfisk i gjutjärmspannan. Annars blir det bara att börja om.

Nej. Det finns inget judiskt salt.

Jag diskar min gjutjärnspanna lätt i diskvatten. Ibland bara med vatten. Det jag dock slutat med är att låta den stå fylld med vatten. Den hade tydliga tecken på korrosion då jag gjorde så. Men den har faktiskt återhämtat sig då jag blivit mer noggrann märkligt nog. Det är som att oljan i det man lagar är bra för järnet. Jag torkar av vattnet med hushållspapper direkt så att kontakten med vatten är minimal.

Precis, en snabbdisk har min panna alltid tålt. Däremot var den bortglömd och faktiskt delvis rostig. Fick efter rengöring bränna in den tre gånger. Den ser OK ut nu men har inte testat den. Funkade inte inbränning på spis så åker den in på långvården i ugnen. Testade innan detta att steka blodpudding i den, dvs en mjuk matvara. Kan lugnt säga att den fastnade.