Jag har diskat min stekpanna i gjutjärn ca2000 ggr med Yes när blir den förstörd?

Musslor är ju biologiskt och inget vi tillverkar.

Saken är att många t.ex tillämpar batteri skötselråd på sina moderna litium-jon batterier som om dom vore gamla nickelbatterier. Ny teknologi, nya riktlinjer.

Gjutjärnspannorna har inte förändrats mycket på hundra år men det har definitivt kemikalierna vi använder för diskning, städ och rengöring. Sen är vissa märken bättre i mjukt vatten andra i hårt vatten vissa är skonsammare mot miljön och gjutjärnspannor.

Hahah TS svarar ju i princip på frågan själv, om du behöver blötlägga en gjutjärnspanna för att maten bränner fast så pass mycket så är beläggningen redan förstörd. En gjutkärnspanna blir bara bättre och bättre med åren om man behandlar den rätt, det borde räcka att diska ur med varmt vatten.
Jag hade en gjutjärnsgryta förut, någon gång råkade jag laga utgången kyckling som lämnade en otrevlig lukt, viljet resultetade i att jag behövde rengöra den riktigt ordentligt. Väldigt stor skillnad efter det...

Den som tror att diskmedel tar bort polymeriseringen kan ju köpa en gammal inbränd panna på loppis och försöka få den järnren någonstans med diskmedel.
Prova gärna med svinto eller ugnsrengörning också för den delen.

De jag köpt, eller fått, har jag tagit bort allt på och då får den ligga i en plastpåse med ungsrengörning i en vecka innan jag får gå på med skrapa och stålborste för att få bort allt.

Diska inte i en sandbläster bara, det förstör faktiskt ytskiktet.

Det diskmedel däremot gör är att ta bort fettet i porerna i beläggningen som behöver vara där för att den ska bli"non stick". Beläggningen i sig släpper nämligen inte särskilt bra, inte ens nära teflon eller liknande, utan det måste finnas ett tunt lager olja som separerar ytorna.
Men det är liksom inte svårare än att bara ha i lite mer olja efter man diskat.

https://i.postimg.cc/D076dv3f/20240204-104732.jpg

Varför ser min gjutjärnspanna ut såhär?
Jag har bara tvättat den i varmt vatten och diskborste. Ej diskmedel.
Har haft den i 1 dag.

Du missade steget där du oljar in din panna för att förhindra rost.

Men det är ingen fara, för man kan nästan inte förstöra en sån där, gör man fel kan detta åtgärdas med lite arbete. Diska den i vatten igen, torka den och olja in den. Klart.

Tack så mkt för hjälpen!