Om man säger "jag åt en chili" till middag så menar man att man åt en chili con carne. Rätten chile con carne förkortas ofta just så, det är oftast det som står på menyer - väldigt sällan man skriver ut hela namnet.
Intressant hur du tänker. Chilikonnässörer tycker att bönor absolut inte hör hemma i rätten. Inte tomater heller. Och köttet kan ju lika gärna vara fläsk. Samt att du saknar ingrediensen som rätten är döpt efter. Din lista är som potatismos utan potatis.
Det som kännetecknar en chili är puréen man gör av olika sorters blötlagda torklagda chilis. Samt kött.
Du blandar ihop en chili med en chili con carne. En texas chili är inte samma sak som en chili con carne
Finns massor med olika chili och sen titeln på rätten. och jåttemånga skiljer sig åt. Orkar inte ta den diskussionen just nu sen så länkade jag längst ner oxå áng olika chilis
Låter som den försvenskade versionen morsan lagade i slutet av 80 talet. Köttfärs, lök, vita bönor i tomatsås, tomatpuré, krossade tomater och lite torkade kryddor. Serverades med ris och bröd.
Om man säger "jag åt en chili" till middag så menar man att man åt en chili con carne. Rätten chile con carne förkortas ofta just så, det är oftast det som står på menyer - väldigt sällan man skriver ut hela namnet.
Intressant hur du tänker. Chilikonnässörer tycker att bönor absolut inte hör hemma i rätten. Inte tomater heller. Och köttet kan ju lika gärna vara fläsk. Samt att du saknar ingrediensen som rätten är döpt efter. Din lista är som potatismos utan potatis.
Det som kännetecknar en chili är puréen man gör av olika sorters blötlagda torklagda chilis. Samt kött.
Jag kan inte säga att jänkar och nymoderniteter av recept ifrån mångkulturen USA har rätt i att frikostikgt döpa sina hittepå rätter och halvemesyr låssas kopior "chili" recept som de vill när de pratar om att de äter en "chili" men de är duktiga på att hitta på titlar till chili-varianter
Sen har ju mexarna sitt egna språk och titlar ochså på sina "chilis" som betyder nåt översatt
Chili con carne (även stavat chili con carne eller chile con carne och förkortat till chili eller chili; Spanskt uttal: [ˈtʃili kon ˈkaɾne]), vilket betyder "chili med kött", är en kryddig gryta som innehåller chilipeppar (ibland i form av chilipulver), kött (vanligtvis nötkött), tomater och ofta pintobönor eller kidneybönor. [1] Andra kryddor kan inkludera vitlök, lök och kummin. Skålen har sitt ursprung i norra Mexiko eller södra Texas. [1] Eller??
De typer av kött och andra ingredienser som används varierar beroende på geografisk och personlig smak. Recept väcker tvister bland aficionados, av vilka några insisterar på att ordet chili endast gäller grundrätten, utan bönor och tomater. Chili con carne är en vanlig maträtt för cook-offs, och kan användas som en sida, garnering eller ingrediens i andra rätter, såsom soppor eller salsor. [2]
I Sverige förkortas den säkert så som att att bara "chili" och då menar man "chili con carne" men i andra länder kan det nog betyda att det är en "chili utan bönor" eller "chilisoppa" eller "chili utan kött" och "chili med bara kött"
Möjligen mycket hittepå titlar här som inte är mer offciella än för den amerikanska publiken =
Kan kanske vara så att lägger man ordet chili före titeln så blir det pr automatik chili con carne men lägger man det efter titeln så är det inte en chili con carne.. Typ "con carne chili"
Tror ändå att amerikanerna hade inte så mycket i uppfinningsrikedomen att göra att skapa chilin eller chili con carne som det påstås, utan det var mexikanarnas förtjänst och uppfinning som jänkarna härmade och la till nåt eller drog ifrån nåt allt eftersom
Citat:
Chili con carne introducerades till Amerika av "Chili Queens", kvinnor som serverade mat på San Antonios militära torg redan på 1860 -talet.
Skapad i San Antonio, Texas, i början av 19-talet, var det ursprungligen bara en enkel gryta med chilipeppar som såldes av chilidrottningar som faktiskt var kvinnor som lagade enorma mängder chili hemma innan de gick till den offentliga marknaden för att sälja enskilda portioner till en lägre kostnad.
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2023-05-11 kl. 09:06.
Flashback finansieras genom donationer från våra medlemmar och besökare. Det är med hjälp av dig vi kan fortsätta erbjuda en fri samhällsdebatt. Tack för ditt stöd!
