Baconsylt / Baconjam

Aldrig testat Baconjam fast man har gjord många burgare liksom med bbq sås och bacon å lök

* Ni som gjort hemmagjord, vad tycker ni och vilket recept följer ni ?

* Går det på nåt bra sätt kombinera sin egen köpta färdiga favoritmärke av BBQ sås och sen bara mixa i knaperstekt bacon och lite brynt lök och nån ev chilisås och har ni provat den genvägen ?

* Vad mer förutom hamburgare skulle ni använda Baconsylt till ?


Baconjam / baconsylt - Godare än vad man tror

https://www.youtube.com/watch?v=QNpH...ndreask%C3%B6k

Andreas Kök


Smashed burger - Hur jag gör den - med Baconjam

Andreas Kök

https://www.youtube.com/watch?v=_bv2...ndreask%C3%B6k

Känns som något cajp kan börja fixa. baconmajonnäs är gott det med.

Har du något annan vinäger än äppelcidervinäger?

Det är ju det som är lite spännande och syftet med tråden att det finns" massor" av versioner, varianter av baconjam. Balsamvinäger, rödvinsvinäger eller rödvin kanske skulle funka
Recepten för baconjam är med ganska stor sannolikhet myntat i usa och då kan defintivt räkna med olika modeller

Baconjam passar till tex :


Caj P ? Ja alltså nog finns det helfabrikat alltid om man vill leta lite lite på Baconjam.
Skillnaden är väl som bekant alltid dag som natt att göra det själv istället för att få en betydligt bättre smak, men kanske tillräckligt god på burk eller plastflaska men långt ifrån hemlagat

Men har man sin favorit- köpta -bbq- sås som är ganska mycket bök å göra till hemma kan man tycka och istället för att ta genvägen att köpa den, så kanske man behöver bara tillsätta lök och bacon och lite annat för att få till sig en annan version av baconjam

Men i grund och botten får man ju en mycket trevligare smak med egentligen alla tillbehör till burgare som tar lite tid på sig att göra eller inte alls. Dvs ketchup senap gör man ju inte liksom

Jag förväntar mig inte att flashback publiken har testet det till stor del och så mycket mer ;-) men tyckte det var kul att skapa tråden iaf .. så den finns

Vad tycker du kaffet gör till sylten?

Ska pröva detta "baconsylt".

Läste ett recept med balsamic-vinäger och vatten istället för coca-cola.

Kommer nog använda balsamic-vinägern och pröva med coca-cola.

Vem fan har cocacola i matlagningen? Jävla trash-beteende.

Här är ett riktigt recept på bacon jam: https://www.allrecipes.com/recipe/23...hns-bacon-jam/

Härligt

Som jag skrev i trådens början har jag inte gjort Baconsylt så... det blir av till veckan i mindre proportioner och ev 3 olika recept att testa.. jag återkommer

Återkom är nyfiken vill pröva själv. Dela sedan med dig det bästa receptet du tycker om.

Det låter riktigt osmakligt. Sylt baserad på kött. Vad används det till? Ni som vet.