2023-04-24, 08:02
  #1
Medlem
Sladdarens avatar
Aldrig testat Baconjam fast man har gjord mnga burgare liksom med bbq ss och bacon lk

* Ni som gjort hemmagjord, vad tycker ni och vilket recept fljer ni ?

* Gr det p nt bra stt kombinera sin egen kpta frdiga favoritmrke av BBQ ss och sen bara mixa i knaperstekt bacon och lite brynt lk och nn ev chiliss och har ni provat den genvgen ?

* Vad mer frutom hamburgare skulle ni anvnda Baconsylt till ?


Baconjam / baconsylt - Godare n vad man tror

https://www.youtube.com/watch?v=QNpH...ndreask%C3%B6k

Andreas Kk

Citat:
Ingredienser:
Gul lk, 280 gram
Bacon, 280 gram
Chiliss, 0,5 dl ( ex Franks hot sauce)
Coca cola, ca 0,75 dl ( valfri Cola fungerar)
ppelcidervinger, 1dl
Mrk muscovado socker, 100 gram ( anvnd vanligt socker om du inte har)
Kaffe, 2 matskedar ( grna starkt)

Gr s hr:
Skr baconet i mindre bitar och stek det krispigt. Separera bacon frn fettet genom en sil, spara lite av fettet.
Skr lken i mindre bitar och stek det p medelvrme tills den r karamelliserad. Detta tar ca 15 minuter.

Blanda ppelcidervinger, Cola och muscovado socker i en kastrull och koka ner till ca hlften.
Nu hinner du ven brja koka kaffe.
Blanda chilissen, den kokta vtskan samt bacon & lk tillsammans.
Mixa alltihop i en blender till nskad konsistens.
Frvara i kylen i en burk med lock.

Smashed burger - Hur jag gr den - med Baconjam

Andreas Kk

https://www.youtube.com/watch?v=_bv2...ndreask%C3%B6k

__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2023-04-24 kl. 08:05.
Citera
2023-04-25, 04:44
  #2
Medlem
Bertil85s avatar
Knns som ngot cajp kan brja fixa. baconmajonns r gott det med.

Har du ngot annan vinger n ppelcidervinger?
Citera
2023-04-26, 10:27
  #3
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
Knns som ngot cajp kan brja fixa. baconmajonns r gott det med.

Har du ngot annan vinger n ppelcidervinger?

Det r ju det som r lite spnnande och syftet med trden att det finns" massor" av versioner, varianter av baconjam. Balsamvinger, rdvinsvinger eller rdvin kanske skulle funka
Recepten fr baconjam r med ganska stor sannolikhet myntat i usa och d kan defintivt rkna med olika modeller

Baconjam passar till tex :

Citat:
varma kex
placera ovanp en rund eller kil uppvrmd Brie- eller Camembert-ost (s otroligt)
.toast
gg
ngade eller sauterade grnsaker
Pannkakor
BLT
Grillade ostsmrgsar
hamburgare (jag menar... OMG!!!)
pierogis och s mycket mer!

Caj P ? Ja allts nog finns det helfabrikat alltid om man vill leta lite lite p Baconjam.
Skillnaden r vl som bekant alltid dag som natt att gra det sjlv istllet fr att f en betydligt bttre smak, men kanske tillrckligt god p burk eller plastflaska men lngt ifrn hemlagat

Men har man sin favorit- kpta -bbq- ss som r ganska mycket bk gra till hemma kan man tycka och istllet fr att ta genvgen att kpa den, s kanske man behver bara tillstta lk och bacon och lite annat fr att f till sig en annan version av baconjam

Men i grund och botten fr man ju en mycket trevligare smak med egentligen alla tillbehr till burgare som tar lite tid p sig att gra eller inte alls. Dvs ketchup senap gr man ju inte liksom

Jag frvntar mig inte att flashback publiken har testet det till stor del och s mycket mer ;-) men tyckte det var kul att skapa trden iaf .. s den finns
Citera
2023-04-26, 14:52
  #4
Medlem
Bertil85s avatar
Vad tycker du kaffet gr till sylten?
Citera
2023-04-26, 16:34
  #5
Medlem
Bertil85s avatar
Ska prva detta "baconsylt".

Lste ett recept med balsamic-vinger och vatten istllet fr coca-cola.

Kommer nog anvnda balsamic-vingern och prva med coca-cola.
Citera
2023-04-28, 16:16
  #6
Avstngd
Takpapps avatar
Vem fan har cocacola i matlagningen? Jvla trash-beteende.

Hr r ett riktigt recept p bacon jam: https://www.allrecipes.com/recipe/23...hns-bacon-jam/
Citera
2023-04-30, 10:25
  #7
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Takpapp
Vem fan har cocacola i matlagningen? Jvla trash-beteende.

Hr r ett riktigt recept p bacon jam: https://www.allrecipes.com/recipe/23...hns-bacon-jam/

Hrligt
Citera
2023-04-30, 10:26
  #8
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Bertil85
Vad tycker du kaffet gr till sylten?

Som jag skrev i trdens brjan har jag inte gjort Baconsylt s... det blir av till veckan i mindre proportioner och ev 3 olika recept att testa.. jag terkommer
Citera
2023-04-30, 14:58
  #9
Medlem
Bertil85s avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Sladdaren
Som jag skrev i trdens brjan har jag inte gjort Baconsylt s... det blir av till veckan i mindre proportioner och ev 3 olika recept att testa.. jag terkommer

terkom r nyfiken vill prva sjlv. Dela sedan med dig det bsta receptet du tycker om.
Citera
2023-05-03, 04:36
  #10
Bannlyst
Det lter riktigt osmakligt. Sylt baserad p ktt. Vad anvnds det till? Ni som vet.
Citera

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in