Hotellens ägg ser ut som ruttna pattar - varför?

Dom använder en rund kakform utan botten sen seprererar de vitan från gulan och häller först i vitan och sen gulan på det och öser med olja eller smör å olja i stekpannan eller stektråget .. jaja iaf lättare se klippet

https://www.youtube.com/watch?v=WTUB...l=EitanBernath

https://www.youtube.com/watch?v=r06-...itchenWithMatt

lite som egg mc muffins

Ja det är lite tråkigt att ingen sida blir brynt och äggvitan blir ju hög ochså med gulan på cirkeln som öses lite med fett, de kanske punkterar gulan lite nr det är mer rinning och öser på lite mer vita på det.

Säkert nåt moment jag missar iaf känns det som Egg Mcmuffen

https://www.youtube.com/watch?v=0ky2...ald%27sSverige

Tillverkar ägg? förklara hur det går det till