Kan man steka rimmad julskinka som stekfäsk till bruna bönor eller ärtsoppa?

Självklart, det kallas bräckt skinka och funkar till t.ex stekt potatis och ägg. Eller bruna bönor eller bönor i tomatsås. Eller i en brasiliansk https://www.tasteline.com/recept/bra...a-pa-mitt-vis/


Däremot så är det inte samma sak som stekt sidfläsk, smak och framför allt konsistens är annorlunda.

Köp bacon istället

God mat brukar smaka fläsk!

Ja, det är sen gammalt.

Går utmärkt att steka skinkskivor - bräckt skinka med stekt potatis och ägg.
Går att panera och göra göra Schnitzel. Går att göra pytt, går att ha i ärtsoppa, går att långkoka och göra "fläsklägg med rotmos"

Jag tackar för all input!
Stekte ett par skivor nu till frukost, påminner om semstern i england för 100 år sedan, stekt skinka, stekt tomat och stekt ägg + ett par rostade brödskivor
Mycket gott men smakar inte fläsk som jag gillar så mycket.

Vad tror ni om detta:
Köpa ett paket fläsk och steka det på medelvärme så inte fettet bränns.
Spara stekflottet från fläsket i kylen
Steka skinkstrimlorna i det - det kanske ger fläskets fett smak till skinkskivorna?

Jag skivar upp halva i skivmaskinen och tärnar andra halvan.
Jag gav 29:- kilot för skinkan så detta måste vara mycket billig och ganska bra

Efter stekyta av tärningar eller hur ni gör så kolla konsistensen. Är det segt (gör ett stekprov) hade jag mörat det genom att banka antingen på skinkskivor före eller puttra det i lite vatten som får avdunsta i stekpannan