Kan man steka rimmad julskinka som stekfäsk till bruna bönor eller ärtsoppa?

Som rubriken låter, har blötlagt bönor och vi tänkte luncha med dessa samt stekt "fläsk" imorgon - kan jag med rimlig smakupplevelse steka skivad/strimlad rimmad julskinka som budgetsubstitut?
Ja - vi är mycket fattiga denna månad... så "köp kvalitetsfläsk på saluhallen" ger mig ytterst lite inspiration..

Bara stek upp för fan.

Det kommer bli svingott!

Jag har någon efterjul tärnat ner skinka i en pyttipanna, det blir helt okej.

Provstek en skiva så får du veta hur det smakar. Jag skär ganska tunna skivor av överbliven julskinka och steker dem som bacon/stekfläsk till bruna bönor. Gör också ost- och skinkpaj m broccoli av överbliven julskinka.

Nej, det går nog inte eftersom skinkmuskeln är mycket torrare än stekfläsket. Däremot går det förstås fint att steka skinkan i tunna skivor till bruna bönor, eller varför inte frukostmakan med ett stekt ägg, eller göra en god skink-Jansson.

Fläsk är fett, skinkstek är kött, det är olika saker. Klart du kan steka skinkstek men det blir inte som stekt fläsk.

Som jag såg det hade jag inget val

On topic: Bräckt skinka är gott. Det är inte stekt fläsk. Men gott ändå.

Gör en pytt med det istället

Självklart går det att äta med gott resultat, även om det inte blir samma sak.

Ett annat tips när det blir mycket julskinka över är att: göra en klassisk potatisgratäng i ugnen med mycket grädde och vitlök. varva potatis/skinkskiva 2 potät/1 skinka, 2 potät/1 skinka o s v...

julskinka är fläskkött så det fungerar finfint!

Absolut.

Skink-jansson heter "Karlsson frestelse".