Bästa kryddmärke?

Vadå de vanliga? är du helt tappad?

Är det kryddor du har på makrillen du sitter och äter i din sunkiga merca? Aromat eller?

Har du provat ica´s egna? Med tanke på din posthistorik är du ju redigt slummig och lodig, då duger ica´s kryddor bra.

Fortsätt med det då.

Ni tror väl inte att kryddor är samma från alla tillverkare? I likhet med salt finns det billigt salt som smakar apa och gudomligt salt. Samma sak är det med kryddor. En paprika-krydda från ett billigt märke är inte samma som en paprika-krydda från ett dyrt märke.


Jag vill ha bättre kvalitet.

Berätta vad du ska ha kryddorna på, findus jultallrik såklart och makrill direkt ur burken men sen då? Gorbys?

Kan du ens avgöra kvalite då? Förutom genom prislappen.

Självklart så kan det skilja, men jag har svårt att hålla med om att Santa Maria håller låg kvalitet.

Tror placeboeffekten kan spela in, man har köpt ett dyrt kryddmärke i en exklusiv burk, och plötsligt smakar biffen godare.

Sedan kan det skilja sig i smak, du tar upp paprika. Det kan handla om att det finns olika sorters paprika. Att du anser att den ena är godare kan bero på vad du använder den till, och från vilken paprika den kommer ifrån, och vad din smak föredrar. Det behöver inte betyda att den från den ena tillverkaren håller en högre kvalitet än den från en annan tillverkare.
Känner att det är något väldigt osäkra människor utan smaksinne drar till med, för köper de dyrt så tror de i alla fall att de får bra kvalitet.

Santa Maria hålller jättehög kvalitet.

Och nej, du är ingen snobb när det kommer till råvaror, det är bara något du har fått för dig.

Smaklökens tycker jag har bra kryddor.

Santa Maria "känns" bättre än "Kocken's!". Dock fattar jag att skillnaden är mininmal...

Jag köper Santa Maria. För många år sedan var det skriverier i tidningarna om att man hittat råttbajs och annat olämpligt i de kända kryddorna, men inte i Santa Maria. Detta avgjorde saken för min del. Tror tom att det var i soptunneprogrammet med Sverker Olofsson. Stor skandal. Någon som minns?

Enligt "Råd och Rön" är den bästa testade svartpepparn:

Kockens ekologiska svartpeppar, malen. [Piper nigrum] 81/100p. Bäst i test. Mest piperin = mer smak. Piperin = 7,9%. Oljor = 2,0ml/100.

Eldorado svartpeppar har höga halter av aromatiska ämnen (oljor). 4,6% piperin och 4,1ml/100g eteriska oljor.