Citat:
Ursprungligen postat av
isolering
Hur är det med sockerfri julmust?
All julmust görs på samma essens som kommer från
AB Roberts.
Essensen innehåller alkohol, men när den sedan gått genom läskberedning och blandats med vatten socker/sockersubstitut och kolsyrats är den mängd alkohol som essensen innehåller så pass utspädd att det inte klassas som alkoholhaltigt (Under 0,5% abv.) och det hela definitivt inte ger utslag i en korrekt kalibrerad alkoholmätare på utandningsluften. Det samma gäller oavsett om det är sockerfri eller med socker.
Hela produkten, julmust, är framtagen av en nykterist som alternativ till julöl och är inte en alkoholhaltig dryck. Den genomgår inte heller någon jäsning som omvandlar socker till alkohol.
https://sv.wikipedia.org/wiki/AB_Roberts