Nötfärs luktar illa vid stekning

Vet inte vilken det skule vara som är "dagens nymalda"? Brukar köpa den som ligger bland resten av kötet i kyldisken.

Om det är av relevans så kan jag tillägga att den färs jag köper som luktar illa vid stekning får en vädigt distinkt "glansig" yta när den steks. Vet inte varför men oerhört oaptitligt.

Tror TS köper Veganfärs. Det kan jag tänka mig luktar illa

Om vegan färsen säljs i ett plastpaket med rött köttliknande innehåll, och står "svenskt kött" på den och landet den slaktats i, så sure.

Har förövrigt haft vänner som är hardcore veganer så är väl bekant med dem produkterna.

Kan överväga. Men vad kostar det? Köpa en färs då och då för 90 spänn som behöver kassera är en annan sak än o kassera en ryggbiff för 400...

Troligtvis, har råkat ut för detta flera gånger. Köttfärsen har varit brun på insidan. Det är helt orimligt att den oxiderar inifrån och utåt.

Jag har för mig att det har varit någon skandal där butiken har blandat ut köttfärsen och märkt om den.

Var storskandaler för 10 år sen , ingen av dom stora har vågat fuskmärka sen dess

Börjas det igen så anmäl dom

Köpte nötfärs nu för ett par dar sen, utgångsdatumet var 28/11 och förpacknings datum 20/11 så det kan ju inte ha varit risk för att den varit gammal.. I alla fall, färsen luktade som färs luktar när den var rå, men när jag började steka den så kom den där ladugårdsdoften igen

Som tur var skulle jag göra chilie con carne så kryddpåsen tog bort den doften. Men fan alltså om man skulle ha velat göra hamburgare eller något som inte ska kryddas så hårt :/

6% !!?

Måste varit riktigt tråkig i smaken. Självklart ska den inte lukta illa. Du säger att smaken var okej, brukar du äta färs med endast 6 procents fetthalt? På bra färs framgår exakt vilka styckningsdetaljer som ingår, och ska absolut inte ligga under 15 procent fetthalt, men gärna uppåt 20-25 vilket tyvärr inte alltid är så lätt att få tag på.

Jag gillar färs med lågfetthalt.
Allt blir bra med kryddor, men kommer vara mer nogräknad med att den är nypackad och kolla efter styckdetaljer. Tack för tipset!