Är pannkaka bröd?

I vissa fall. Munkar? Semlor utan marsipan med sylt? Det beror på var i världen du befinner dig.

Okej. Ja jag bor ju i Sverige och när mina ungar var små så älskade de pannkaka. Vanlig hederlig tunnpannkaka. Inte munkar och semlor för det är fikabröd.

Bröd behöver inte ha jäst för att vara bröd. Som tortillabröd och flatbröd som kan pannkakor räknas som bröd.
De första bröden, "flatbreads", hade ingen jäst och man kan säga att pannkakor tillhör den gruppen

Nåja. Semlor var även i Sverige en rätt som serverades med varm mjölk en gång i tiden. Som en efterrätt eller som mellanmål eller som del i en middagsrätt. Det var absolut inget fikabröd, därav namnet. Fastlagsbulle, fettisdagsbulle..

Borde inte den här tråden ligga under filosofi?

Ja fast jag tänker här och nu och inte "en gång i tiden"!

Numera är nästan bara religiöst bröd som bakas utan någon form av jäsning. Det blir sjukt tort och hårt utan jäsning. Som att tugga bark. I flatbröd och knäcke har man ofta hjorthornsalt.

Det finns fler än svenskar i Sverige idag. Och deras vanor är väl i "nutid" också...

Du tänker turister och nyanlända? Jag utgår från GAMLA svenska matvanor. My BAD

Tortillabröd är ju väldigt vanligt och blir väl inte hårt och torrt så länge man inte steker/friterar det så det inte blir hårda tacoskal.
Och sen har vi ju då pannkakor.

Tacos är gjort på majsmjöl. Och gör du det hemma, utan mjukgörande och andra tillsatser som finns i köpt skit, så blir det snabbt hårt eller segt. Det har en helt annan struktur än vetemjöl.

Jag med. I GAMLA svenska matvanor så äts semla med varm mjölk.