Varför sprängs köttfärssås i micron?

Varför händer detta bara mig när jag micrar köttfärssås?

Alltid en smäll o så är hela plastskyddet nersprutad med sås.. Andra grytor med kyckling etc exploderar aldrig..

För att vätskan får köttklumparna att börja vibrera av hettan (kokar) och när det inte finns något syre så smäller det till.

Rekommenderar att alltid steka upp igen även om det blir extra disk.

Tack! Också alltid funderat på detta. Rätt logiskt iofs när jag tänker efter lite...

Köttfärsplupparna blir irriterade och vill mysa i en stekpanna istället för puttrad uppvärmning. Beror väl på hur blöt ochså färsen är, finns ju stänkkåpa iaf

Fan logiskt det där med att mysa i stekpanna. Tack.

Jag köpte Kycklingfärs och micrade precis skiten på högsta i 3 min. Ingen explosion.
Det är något speciellt med köttfärs.

Jag brukar värma i kastrull. Blir mycket bättre än i mikro, kan tillföra lite vätska också om det behövs. Beror på konsistensen. Med induktionshäll och under lock tar det inte mycket längre tid än att köra i mikron tycker jag. Och skvätt-fritt.

Jo jo givetvis. Men mer disk.
Men det e klart, exploderar det så måste man ju diska skvättskyddet..