Önskar era bästa Recept på Broccoligratäng med ost och Kassler eller Bacon

Jag lyckades ganska bra engång då jag kokade Broccolin liten stund innan den hamna i gratäng
med grädde , ost, och stekt bacon i bitar, hade ströbröd toppat.
Jag hade överbliven ostbit och lite parmesan i minns jag.
Det här var 4-5 år sen. Har sån ångest att jag inte skrev upp hur jag gjorde den.
Det blev riktigt WOW , ni vet 9-10 poängare., Svin gott, förbjudet jäkla gott.

Glömde ganska fort bort hur jag gjorde sen tyvärr.

Sen har jag misslyckats par gånger med.

Jag sökte här med det finns inget ämne om Broccoligratäng vilket är konstigt.

Tycker detta är magiskt gott när man väl får in det perfekt.
Ni som kan , dela med ett riktigt smarrigt recept nu snälla.

Vill undvika färsk broccoli av flera anledningar.
Kommer köra på fryst broccoli då det är billigt, lätt förvarat.

Den frysta behöver man nog bara tina kanske ? inte behöver den kokas inte tror jag

Skulle rekommendera färsk broccoli för ett bra resultat, annars är friterad broccoli the bomb.

Koka den inte före.

Färsk broccoli brukar behöva kokas först. Fryst broccoli brukar vara förvälld så använder du sån behöver du bara tina den. Lägg den inte fryst i formen, då är det bättre att låta den gå ett par minuter i kokande vatten så den tinar på det sättet. Ånga av den efteråt.


Senast jag gjorde improviserad broccoligratäng blev det såhär:

Broccoli i botten på en smord form. Finhackad lök och strimlad rökt skinka (kan bytas mot bacon, kassler, etc.) fick fräsa i en panna tills löken blivit mjuk. Pudrade över lite vetemjöl och hällde över grädde, fick puttra några minuter tills såsen tjocknat lite. Sen i med västerbottenost, vilket var det jag hade hemma. Kryddade med salt, peppar och timjan.

Skink- och ostsåsen hälldes över broccolin i formen. På med ännu mer riven västerbottenost, in i ugnen på 225 grader för att gratinera i 20-30 min tills osten fått fin färg.

Har inga exakta proportioner eftersom i princip hela gratängen gjordes på rester och slattar, men det blev ca 4 portioner. Inte det minsta nyttigt men mycket gott!

Jag gjorde på färsk Broccoli två gånger ena kokt, andra icke, det gick inte med okokt färskbroccoli inte.
Men det bästa för mig är fryst.
Så billigt , enkelt du vet, och det är ju bara tina, kasta en påse i kylen på kvällen, vid lunchtid är det tinat du vet.


Det där lät inte så dumt.

Du hade väl ströbröd med hoppas jag ? På toppen, det ger ju extra såndär frasighet.

Tror jag ska prova ditt tips och även toppa med ströbröd.
Återkommer hur det blev

Om det blir gott så ska jag skriva upp direkt, och även beskriva här hur det gjordes.

Sedan önskar jag fler recept.
Gärna något som går köra direkt i ugnen bara.
Slippa disk, bara i formen, slippa använda stekpanna för jag har ingen stekpanna som går ha
i ugnen tyvärr ännu.

Vad kallas sådan stekpanna man kan ha i ugnen även ? Borde skaffa en till höst senast

Vad var det som inte funkade för dig?

Färsk broccoli må vara dyrare men den är både godare samt mer innehållsrik.

Mer innehållsrik på vad?
Fryst broccoli är färskare än färsk broccoli, såvida du inte plockar den själv utanför din egen köksdörr.

Ursäkta om jag stressar och pushar.
MEN jag måste laga detta nu inom 24h fasiken, det är så gott bara man har bra recept.

Har vi något riktigt bra recept som går göra i ugnen i form direkt snälla nån ?

la påse fryst Broccoli i kylskåpet nu, det ska lagas innan kvällen imorgon, 'är så jävla sugen på detta.

denna kanske ?
https://kvinnaicentrum.blogspot.com/...skinka_29.html

fast med bacon som man steker , skär i 2-3cm bitar

Fresh frozen? lol

Broccoli kallas för grönsakernas konung då den innehåller många viktiga vitaminer och mineraler människan behöver varje dag.

Är det här du?

https://youtu.be/GqRQNGRvxcA

https://www.expressen.se/alltommat/r...occoligratang/


Eller så tänk ostsås eller mozarella skivor på istället för cremefraishe

pizzakryddor funkar bra, paprika krydda rökt, cayenne, svartpeppar, ströbröd på, gullök, vitlök i annan lök, paprika bitar, ev blanda i makaroner mm

Den där kan ju bli sjukt god har jag på känn.
Kommer prova den kanske imorgon, eller senast nästa gång jag gör en ny om 7-10 dagar.

Morsan gjorde ofta broccoligratäng hemma med skinka , bacon, eller kassler, älskat det
redan som barn massor.

Tack för receptet och alla tipsen
MKT Uppskattat tack

Tex

https://www.youtube.com/watch?v=zib6...FrischeRezepte

Blandat och plocka ut som du vill ur detta och lägg till tex kött - bacon och mild ost i såsen utan ägg eller med ägg till grädde ev cremefresh (tänk på sältan ifrån både ost och kött) så det inte blir för salt.
Förkoka såsen innan med örter tex med ost i eller utan, då vet du ju redan hur såsen smakar och sältan till köttet. Färsk dill och persilja låter ju lite spännande till

Du får läsa på lite om frysta grönsaker tror jag