Hur länge håller vetemjöl i en oöppnad påse?

Hej!

Jag har en vetemjölspåse i skafferiet där det står bäst före 2021-01-15, så tanken slog mig hur länge håller vetemjölet? Ska man bry sig om bäst före datumet? Jag tänkte baka en sockerkaka, kollade om jag hade vetemjöl, så tanken slog mig hur länge håller mjöl i en påse?

tack för svar

Är ditt skafferi mörkt & i rätt temperatur så håller mjölet lääääänge

Tack, så då kan man baka i lugn och ro sin sockerkaka fast mjölet har passerat bäst före datum med över 1 och ett halvår

Ja det är mörkt och svalt

Då borde det vara lugnt

Kan inte ge dig några exakta siffror dock.

Tack, det är väl lag på att i alla varor så måste det stå bäst före datum på förpackningarna, jag tänkte att de var länge sen jag använde vetemjöl och då kollade jag bäst före datumet och tänkte oj datumet har ju passerat för länge sedan.

Du kan också förvara mjölet i frysen.
Då är det ingen risk att äggen till mjölbaggarna kläcks.
Dom äggen finns redan i mjölet som vi köper.
Får mjölet stå i rumstemperatur för länge, så kommer det att krylla av små svarta kryp som äter av mjölet, och bajsar ut resterna.
MVH

Hade en påse mjöl som har hållit sen 2016, som jag nyligen tog slut på. Så länge det inte kommer inte fukt eller pestdjur så håller den för evigt.

Edit: Den har stått i sin originalpåse/förpackning, i ett skafferi, i rumstemperatur.

Givetvis få förvarar man mjölet i frysen, trodde nästan alla gjorde det

Tack, frysen var ju helt nytt för mig, men ett jättebra tips

Tack, ja det är min tanke också att fukt eller pestdjur ska ju inte få komma in, då ska det ju hålla i evigheter oavsett bäst före datum..

Lukta på mjölet. Luktar det OK så använd det.

Det som gör att mjöl blir dåligt är att oljan i mjölet så småningom härsknar. Fullkornsmjöl håller sig sämre.