Kan man servera kalla quesadillas?

Jag håller på med en massa snittar som ska serveras till gäster senare idag. (öppet hus för min sambo). Vi har massa olika snittar med svampmousse till tapenade, men har även köpt tortillabröd för att göra quesadilla- trianglar som man kan lägga lite salsa på. Frågan är om det går att servera de kalla, eller måste jag stå där och steka på dem när gästerna är här? Det ska vara tacokryddad köttförs - paprika och lite mozarella i de.

I sammanhanget skulle jag vilja påstå att de fungera kalla. Gör dem små, bara. Att säta i sig ett kvarts tortillabröd kallt kan kännas kämpigt. Men en liten bit passerar som tilltugg.