Skiva sega grytbitar i små strimlor och steka sen?

Jag har begränsade råvaror hemma då jag har gjort bort mig ekonomiskt genom att socialbidraget inte räcker till mitt drogmissbrukande, cigarettrökande efter inflationen på mat och jag köper inte skitmat för pengarna som falukorv eller fiskpinnar pulvermos som annat WT-smuts på soc. Hatbar står över dom!

Åter till ämnet. Allt jag har i kylen och skafferiet nu nästan fram tills den 25e i köttdetalj är 500g grytbitar av nöt köpt på willys ni vet sånt som egentligen används i boeuf bourguignon.

Jag kan inte koka skiten jag har bara smör hemma. Så jag tänkte strimmla grytbitarna som i nuläget inte ens är i bitar utan i ett stycke bit jag måste slakta den totalt med kniven strimmla sådär sen steka på i rikligt med smör och bra salt bara och låta gå lite längre kanske. Vad tror ni själva? Steker den som lövbiff funkar det?

Kommer denna köttdetalj upplevas som seg eller kommer köttet att vara ätbart om jag kryddar med svartpeppar, kanske paprikapulver, torkad oregano det jag har hemma. Tänkte servera köttet med kokt färskpotatis eller kokt ris och tabasco, kanske kikkoman sojasås och nyligen fryst kokad broccoli kokad med potäterna.

Jag har munchies just nu därför jag skriver så härligt. Men vad tror ni om min plan på att kunna äta detta kött utan segt motstånd och så vidare?

Hoppas ni som läser detta mår lika bra som jag gör just nu!

Det går att möra kött genom att skära det rätt. Skär vinkelrätt mot fibrerna så att köttfibrerna i biten du ska äta bara är någon millimeter lång. Det gör mycket för mörheten.

För övrigt rätt gulligt att ha åsikter om wt när man går på soc

Elev i matskola undrar vad som är mot fibrerna om jag öppnar förpackningen ettiketen läsbar och lyftar upp köttet på skärbrädan och skär upp den. Hur skär jag nu? Vet ej.

Du ser ju hur vackert jag talar och vilket fin karaktär jag är eller hur? Absolut inte WT. Inte ens när jag går runt i adidasbyxor utan tröja på min balkong. Det sitter i huvudet och jag är för lärd av livet för att kunna kallas WT! Dom har såsfläckar på tröjorna och talar fult. Jag talar fint.

Du ser ju muskelfibrerna på köttbiten. Det är inte svårare än att lista ut hur du bör ställa en träbit när du ska klyva den med yxa. Fast här ska du göra tvärtom jämfört med när du klyver ved.

Jag förstår inte mycket bara skiva lövbiff efter lövbiffsbita innan jag strimmlar vidare vid kanten? Så svårt att tänka tankar när man rökt hasch.

Då får du helt enkelt googla

Men ett tips. Om du inte förstår ovanstående rätt enkla instruktioner så är det nog en dum idé att dra igång spisen...

Allt löst nu men blev lite segt. Stekte upp i 50g smör i 20 minuter. Kokade nästan så mycket vätska som köttet släppte oj. Två vitlökar kördes i gott.

Skar du upp dina köttbitar så de fick långa eller korta fibrer?

8 knep att möra nöt

https://www.tasteofhome.com/article/...h-meat-tender/

Att marinera köttet i mango eller papaya mörar det ordentligt. Lämna det inte för länge bara, enzymerna förvandlar det till köttsås.

Mango, ananas och kiwi har en mörande effekt.
Speciellt ananas, som innehåller enzymet bromelain, är effektiv.

Papaya är gott, men tillför ingen mörning.

Bra att det gick väl. Vi som är äldre fick göra så när vi skulle göra osvensk mat. Det fanns inget annat. Som du säger är det så att man får steka, sedan koka, det tar ett tag, och viktigt med kryddor.

När du får mer pengar, köp mer kryddor. Det är så man överlever när man inte har så bra mat att laga.