• 1
  • 2
2022-04-04, 19:38
  #13
Medlem
revodnebs avatar
Citat:
Ursprungligen postat av den.dryge
Precis vad jag skulle skriva.


Sen ska man inte glömma att dra grillkrydda på moset. Det är jätteviktigt

Det har jag aldrig provat, ska göra det nästa gång.
Citera
2022-04-04, 20:09
  #14
Medlem
KarlFarbmans avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Teddyrosevelt
Ska laga korv med mos ikväll. Vad ska man ha för tillbehör till detta enligt er?

*Korv rejäl och riktig, ingen halv fabrikat.

*Potatis med mkt smör och mjölk samt en touch av vit peppar och muskotnöt.

*Sötstark senap jonnys

*räksallad hemmagjord (här tar jag gärna förslag på vad man ska använda), jag brukar köra räkor, lika delar majo/creme fraise, dijon, liten nypa bara pepparrot.

Vad mer kan man ha eller vad fattas enligt dig?
Sallad kanske, gröna blad med lite tomat och gurka?

Jag kör lätt hackade räkor, med majjo, citron, dill. Sen brukar jag ha i något lite sött, honung eller mango chutney som funkar oväntat bra.
En annan fin grej är att byta ut dill mot gräslök. Extra fint i en röra med havskräftor.
Citera
2022-04-04, 20:37
  #15
Medlem
borrizs avatar
Jag brukar chockera min omgivning genom att vilja ha tysk curry ketchup till.
Citera
2022-04-04, 21:26
  #16
Medlem
WildBillKelsos avatar
Potatsimoset, lite riven lök/jävligt finhackad, kryddningen är top noch redan TS.

Alternativt mkt finhackad rödlök på toppen av postatismosberget
Citera
2022-04-04, 21:32
  #17
Medlem
Bertil85s avatar
majs och svamp och lök du har en korvpanna.
Citera
2022-04-05, 08:51
  #18
Medlem
Onanikrems avatar
Vill gärna ha Finsk stark senap. Turun eller Auran. Johnnys är alldeles för söt!
Moset gör jag själv och har muskotnöt i givetvis.

Korven någon tjockare kyddkorv, Icas färska är bra, ghospepper..mm Bratt-vursten är också mycket bra om man vill ha mildare, annars valfri tysk korv med hög kötthalt. Lite inlagd gurka som bryter smaken, gärna hela smågurkor då.
Citera
2022-04-05, 08:55
  #19
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Onanikrem
Vill gärna ha Finsk stark senap. Turun eller Auran.
Är den som typ Estländsk?

Skulle gärna vilja prova i vilket fall som helst. Någon kedja i Sverige som säljer?
Citera
2022-04-05, 08:56
  #20
Medlem
Onanikrems avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Pillerarm
Är den som typ Estländsk?

Skulle gärna vilja prova i vilket fall som helst. Någon kedja i Sverige som säljer?
Nej då! Mycket mildare, bara aningen starkare än vår starka men inte lika söt.

Brukar finnas i större utländska butiker som inte bara snöat in på Tahi eller arabiskt. En vanlig liten tub brukar ligga på 30kr i Sverige.
Citera
2022-04-05, 09:02
  #21
Medlem
Citat:
Ursprungligen postat av Onanikrem
Nej då! Mycket mildare, bara aningen starkare än vår starka men inte lika söt.
Får försöka hitta tills det är dags för mig att fixa en korvett.
Citera
2022-04-05, 09:08
  #22
Medlem
Sladdarens avatar
Citat:
Ursprungligen postat av Teddyrosevelt
Ska laga korv med mos ikväll. Vad ska man ha för tillbehör till detta enligt er?

*Korv rejäl och riktig, ingen halv fabrikat.

*Potatis med mkt smör och mjölk samt en touch av vit peppar och muskotnöt.

*Sötstark senap jonnys

*räksallad hemmagjord (här tar jag gärna förslag på vad man ska använda), jag brukar köra räkor, lika delar majo/creme fraise, dijon, liten nypa bara pepparrot.

Vad mer kan man ha eller vad fattas enligt dig?
Sallad kanske, gröna blad med lite tomat och gurka?

Kika på vad man kan ha i tunnbrödsrullar eller i allmänna recept med korv med bröd. Dvs vilka toppings man har på korven men sen tar man bort brödet och ersätter det med mos men vilket mos är frågan ? Med vilka smaker osv.

Riktigt bra tråd för man kan verkligen sätta en unik prägel 1000 tals smaker på nåt så enkelt som korv med mos med tillbehör, såser, dressingar, grönsaker, inläggningar, ost mm etc som blir som en vacker symfoni med korvsorten, mossorten och alla tillbehören i munnen för varje tugga

Personligen har jag jättemånga förslag som funkar och alla är goda men jag får återkomma till dessa "korv med mostallriken" som hade eller har det lilla extra goda
__________________
Senast redigerad av Sladdaren 2022-04-05 kl. 09:11.
Citera
  • 1
  • 2

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att kunna kommentera

Skapa ett konto

Det är enkelt att registrera ett nytt konto

Bli medlem

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här

Logga in