Tryckkokare bränner fast i botten

Är nybliven ägare av en tryckkokare som körs på induktionsspisen, den här modellen:

https://www.tefal.se/instructions-fo...csp/7114000212

Mitt problem är att vid tre av fyra matlagningar (kött och kycklinggrytor), så har maten kraftigt bränt fast i botten. En annan sak som är underlig är att det ryker (inte ånga under tryck utan mer som rök när den bränner vid) genom ventilerna i början av koken.

I instruktionen står att man ska börja på högsta temperatur och sedan sänka när den börjar pysa ånga, vilket vi har följt.

Någon som har varit med om liknande och vet hur man kommer tillrätta med det problemet?

Har du tillräckligt med vätska i ?
Tumregeln är om du lagar efter ett vanligt recept så ska mängden vätska vara hälften av receptets.

Ja det tror jag? Senaste receptet hade 6 dl vätska, hade jag tagit mer så hade det blivit soppa snarare än köttgryta.

Kan det vara så enkelt som att högsta temperatur på en induktionshäll med booster helt enkelt blir för hög start-temperatur?

Neeee , men du ska ha metallplattan i botten av tryck kokaren.
Där på ska köttbitarna ligga så att köttet inte ligger direkt på botten.