Är all köttfond i affär fake?

Försöker hitta någon fond eller dyl att kunna använda men allt verkar ju vara fake palmolja skit. Kolla själva. Med extrakt från djur bara och massa salt. Var köper jag riktiga grejer där man inte blir scammed? Finns bone broth här? I USA har dom den jävligt bra och inte fake.

Finns här bl a: https://www.bodystore.com/sok?q=Buljong&lang=sv_SE

Vad är det för fel på "Touch of Taste"???
"Vi på Bong Touch of Taste tycker att goda och naturliga råvaror är den absolut bästa kryddan " och de innehåller ialf ingen palmolja....
Om du är "allergisk" mot salt så tänk om! Salt är en smakbärare och du kommer dessvärre ingenstans smakmässigt utan det....

Problemet med saltet är att det kan bli för salt om man vill ha så mycket buljongsmak som man vill ha. Det går alltid att tillsätta salt om det fattas.

Salthalten i outspädd Touch of Taste Oxfond är 0,7 %. Skulle inte påstå att det är för salt. Häll i tills du är nöjd med köttsmaken och det finns fortfarande utrymme för "riktigt salt" om du skulle känna behov av det.

Fond du Chef är saltare: 1,2%
Knorr Oxbuljong: 1,0%

Vissa hälsokostaffärer kan ha buljong kokt på ben och grönsaker. Ingen palmolja och inget jästextrakt. Kan kosta rätt mycket dock.

Håller med, de flesta fonder innehåller alldeles för mycket salt tycker jag. Touch of Taste fungerar för mig men jag råkade köpa ICA's egna kycklingfond och den var översaltad till max. Misstänker att deras köttfond är likadan.

Jag vill inte heller ha palmolja och annat i, men tål heller inte lök, så det är inte helt lätt att hitta en bra sort utan för mycket tillsatser.

En riktig fond eller buljong har inte särskilt lång livslängd, därav innehåller allt torkat pulver av ingredienser med palmolja som har egenskapen att inte härskna lika snabbt som andra typer av fett.

Alternativet är att förutom koka egen buljong och frysa ned i iskubsformar är att antingen besöka grossistaffär som M&S eller Snabbgross och leta efter buljong/fonder från märket Oscar som tyvärr ägs av Nestlé om man har sina moraliska tankar om den saken. Finns även bra buljong att köpa från vissa hälsokostbutiker... Eller att fråga restauranger om de kokar eget som man kan köpa löst.

Jag köper ibland fond från Bong på flaska i affärn men den är lite dyrare.
Oftast så gör jag egen fond som jag fryser in i små plastburkar.
Köper aldrig buljongtärningar då dom oftast bara innehåller skit.

Du har förväxlat outspädd med utspädd. Det gör en jävligt stor skillnad.

Saltmängden i utspädd blir ju knappast högre än i outspädd

Det finns, bor du i Stockholm så finns relativt nyöppnade bone broth butiken Racamaca vid Hornstull.
Annars kan du köpa fond/buljong hos kötthandlarna i någon av våra saluhallar.