Olivolja, bästa flaskan?

Bästa informationen jag hittat om matlagningsoljor': https://www.youtube.com/watch?v=pljQrjiDC9Q

Extra Virgin olive oil ska ha en syrlighetsgrad på under 0.8%. Änglamarks olivolja ska ha det, finner du på COOP.

Det går utmärkt att steka i olivolja, men den har en väldigt låg brännpunkt (smoke point).

Nu är jag långt ifrån en olivoljeexpert men jag har länge använt en spansk ekologisk olivolja från Lidl. Märket heter Primadonna. Utomordentligt god. Det tror man kanske inte om en produkt från Lidl och jag måste erkänna att jag själv var skeptisk till en början.

Jag använder i varje fall oljan till det mesta. Till stekning, till bröd och i mina sallader. Det händer till och med att jag dricker oljan som den är.

Har du några ören över i pluskan så ska du absolut investera i "Fonte Di Fiano Extra Virgin Olive Oil".
Lidl´s kan du inte ens jämföra med. Det är ungefär som att jämföra rostat och orostat bröd ☺️

Jag har kört den länge med. Jag gillar den 'grekiska' tonen på oljor, dvs väldigt 'gräsig' i smaken. Som nyklippt gräs liksom. Den funkar riktigt bra när det ska smaka tydligt av olivolja, men kan kännas liksom lite kärv och besk om man använder mycket av den till fel grejer.

Italiensk är mer mild med lite lätt peppar-rotig ton, och spansk är mer mild, fet, oljig och liksom lite 'blommig' i smaken på nåt sätt.

Jag trodde Fontanas skulle vara typ 'inte alltför hemsk', men jag har inte hittat så många bättre. Har dock inte letat som nån dåre.

Därmed sagt så tror jag inte en grek, italienare eller spanjor värd namnet skulle köpa olja tappad på kommersiell flaska. Autentisk olja från dom regionerna brukar folk tydligen köpa direkt från grannar eller i lanthandlar som säljer nypressat från granngårdar. Den oljan sägs vara tydligt annorlunda än det mesta vi hittar på hyllan i kalla norden.

Zeta? Jag hatar Zeta. I princip allt som Zeta gör är kletigt/klibbigt och smakar allmänt bara fadd, konstigt och ofta smaklöst. Jag avstår helt från Zeta. Prova en Zeta-produkt, och prova sen samma livsmedel ifrån en annan medelhavsmats-tillverkare - Fontana kan ofta duga t.o.m. Prova sida-vid-sida t.o.m. Det är nästan alltid en väldigt tydlig kvalitets-skillnad. Tror t.o.m. att Zeta betyder "skit" på öst-mongoliska eller nåt.

Både Zeta och Fontana är skit. Förlåt. Fontän av skit 🙈

Hej "Linus"!

Linolja kanske är bästa valet?

Skämt åsido, men jag brukar köpa olika olivoljor av "kända märken", som det är bra pris på. Ena veckan är det rea på Zeta, andra veckan på Fontana. Tredje veckan på den där spanska där en brud i röd klänning sitter under ett olivträd. Minns inte namnet. Bra olja i alla fall. Plåtburk.

Brukar alltid köpa Extra Virgin. Steker ofta i den av ren lathet, men normalt sett steker jag hellre i smör/rapsolja. Men jag är så jäkla lat, så oftast tar jag bara flaskan som står närmast i skåpet.
Lidls olja är också bra.

Köpte ICA Basic olivoljan innan. Den är lika god som alla andra billiga olivoljor.

Kan givetvis inte jämföras med premiumsortimentet men för någon som inte bryr sig så där jättemycket så funkar den.

Eldorado har också fått bra betyg, i kemiska tester. Eldorado är Axfoods lågprismärke.

Förmodligen om man jämför mot premium, det är iallafall extra virgin enligt livsmedelsverkets analys. Zeta är dock en bluff.

Fuskas mycket med italienska oljor dvs det späs ut med andra oljor . Dessutom så importerar italienare och gör det till sitt eget från grekland. Ta en sup, river det i halsen och känns skarpt så räknas kvaliten som god.

Jag prövar att hålla mig till den grekiska produkten.

För att steka med?
I SPanien och Italien, de använder ofta olja till att steka i, kanske Norra Italien har lite mer smör.
Varför så besatt av Zeta, det finns gott om andra märken.

Vet att Fontana är budgetmärke med. Men just oljan som TS nämnde, den passade mig i smaken hyfsat bra iaf.
Ska iväg och handla nu, tänker gå omvägen till Coop och se om jag hittar oljan du föreslog. Men är den inte så bra som du skriver, då ska du få se på Fontän av skit i din brevlåda!