Letar specifikt recept på oxsvansgryta

Har tappat bort ett recept jag fick från en svensk kokbok som antagligen gavs ut mellan 2010-2015.

Receptet är för en oxsvansgryta och det jag minns är att den innehöll lite sherry, rödvin, lagerblad och att innan servering skulle ha i lite stekt sidfläsk och champnjoner.

Är det någon som vet vilken kokboken är (fattar att det finns en skviljon kokböceker från den tidsperioden men ’en kan väl alltid fråga) och/eller har receptet?

Kolla i svensktkott.se

Sök på klassisk oxsvampsoppa

De hade inte vad jag sökte, men intressant sida med många andra fina recept. Tack för tipset!

Hmm,fanns inte det receptet?
För när jag sökte kom ju receptet upp
direkt?Du kanske kan ha det receptet som grund och
lägga till ex Cherry,Sidfläsk och annat gott.

De hade en soppa, en spansk gryta och nåt med kålrot. Inget som riktigt påminde om receptet jag söker.

Oxsvans
Rapsolja
Morot
Rotselleri
Purjolök
Vatten
Tomatpuré
Rött vin
Svartpepparkorn
Torkad timjan
Lagerblad
Charlottenlök
Tärnad morot
Blekselleri


Soja
Vitpeppar
Persilja

--
Cherry och sidfläsk kan du lägga till.

Den innehöll varken rotselleri, purjolök, torkad timjan, blekselleri, soja eller vitpeppar.

Körsbär till oxsvans? Jag är skeptisk....

Körsbär??
Var hittar du det?

Du har ju skrivit cherry två gånger nu.

Cherry är ju alkohol... kanske felstavning?
Sherry ska det ju vara.