frysa foie gras?

foie gras de canard för att vara exakt...

Går det eller blir det skit av alltihop?

Tips på vad man kan göra med det mottages också tacksamt.

kramar
HasseHomo

Ja du.... jag e tveksam faktiskt. Jag skulle inte frysa in det i alla fall.
Jag skulle äta det på vitt rostat bröd, rätt upp och ner bara. Ruskigt gott!!

Med lite tomatmarmelad på. Amarone till, om du vill ha rödvin, annars Sauternes eller den vita, söta Bordeauxen som är så prisvärd. Tror en halvflaska kostar sexti spänn eller nåt sånt. Varför har du kommit över såna mängder att du vill frysa in det? Har du en langare som ger dig specialpris? Var?

Lite sent svar nu (från mig alltså), men whatever...

Jag fick en 1,5kgs korv från en polare som jobbar i restaurangbranschen mot en rejäl laddning cola

Tack gud för vacuumpackmaskiner, de kvarvarande 300grammen funkar fortfarande, bara att öppna, skära av vad jag behöver och packa igen. funkar skitbra. Om man har en vacuumpack alltså, tyvärr är det väl för dyrt för normalkonsumenten.

Ett och ett halvt kilo! Fan, jag skulle inte lämna huset! Vilket du kanske inte har gjort med tanke på att det bara är 300 gram kvar... Jag har en laddning i kylen som väntar på mig när jag kommer hem från semestern, tre olika sorter, en mousse med tryffel. Verkar inte dumt. Testade du den vita Bordeauxen till? Smarrigt, må du tro.

Fy fan! 1,5kg foie gras!! Det var inte dåligt

Anklever i sin ursprungliga form och terrineform går alldeles utmärkt att frysa.

Vore jag som dig innehavare till så pass mkt som 1,5kg så skulle jag dela upp det i önskad mängd.