Hur tillagar ni marulk?

Är marulk gott förresten? Har själv endast ätit de vanligare fiskarna som lax, gädda, abborre, gös osv.

Men är marulk verkligen gott? och hur skulle ni tillaga det?

Jo, marulk är gott. Men det är knappast värt priset. Eller ja, allt är relativt.

Minns inte hur det smakade riktigt, så säger väl en del.

Ångkoka eller koka på svag värme är bäst. Marulk är riktigt gott. Oftast är det dom som inte har råd som inte uppskattar fina fisken.

eller gör fisksoppa med den.

Håller med om att det är en fin fisk, dock påstår jag att stekning är det som gäller

Kanongod fisk!
Blev bjuden på en som var ugnstekt i folie.

Putsa, rimma 30 min i 8 % saltlake, ångkoka försiktigt till precis 48 C innertemperatur.
Servera direkt med enkla tillbehör, som skinnpotatis, brynt smör, citron, kapris och rostade grönsaker.

Djuphavs fisken Marulk är genuint fin fisk. Jag kokar den med en djup känsla av värdegrund!

Marulk är fantastiskt gott!

Är väldigt god att grilla.

Grillad Marulk var paradrätten på Hotell Kramer i Malmö förr i tiden.

Fina grejer!

Mycket god fisk. Testa att köra den på grillen i aluminiumfolie. I med lite örter och låt ligga på grillen i tio femton minuter. Går att grilla utan folie också, men risk att den faller sönder vilket ju inte är så kul. Jag är svag för salsa verde till grillad fisk, men en del kanske tycker det är lite för smakrikt till marulk.

Har någon erfarenhet av att koka marulk?

Det har jag erfarenhet av.
Vad undrar du?