Kan man använda jordnötter som basföda??

Är en diet som huvudsakligen består av jordnötter väldigt onyttig, eller kan den ersätta matvanor baserade på pasta, potatis och/eller ris??

Att jämföra jordnötter med potatis/ris/pasta näringsmässigt är som att kalla grus för godis. Eftersom jordnötter till största delen innehåller fett och protein men är fattigt på kolhydrater är det inte något vidare bra ersättning för t ex potatis eftersom detta nästan enbart består av kolhydrater. Då din hjärna behöver kolhydrater för att fungera normalt är det en rätt dålig idé att skippa dessa helt och hållet.

Jordnötter innehåller oxalat som är en bidragande orsak till njursten och det vill du inte ha.

Mvh

Jag har en kompis som levde på solrosfrön i en vecka. Hans muskler blev totalt förstörda efter det. När han skulle spänna sina biceps fanns där inget att spänna och man kunde känna hela "benet" i armen. Men prova du på jordnötter, ska bli spännande och se om det ger samma effekt.

Jordnötter är inte basmat nånstans i världen vad jag vet.

Tror de flesta har hört om hur viktigt det är att få i sig en fleromättad fettsyra som heter omega-3. Jämte O3 finns en annan fleromättad fettsyra som heter omega-6 som också är viktig men inte i för stora mängder i förhållade till hur mycket O3 man får i sig. Den optimala omega-3/omega-6 balansen ska ligga på ungefär 1/3 alltså mängden omega-3 ska vara en tredjedel av mängden omega-6.
Idag är det vanliga 1/40 vilket inte är bra.

Grejen med jordnöten är att den nästan enbart innehåller omega-6, i stora mängder dessutom.

det ger ett O-3/O-6 förhållande på 1/580 vilket är helt åt helvete om man ska ha det som basmat.

mer om jordnöten: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=378&lang=sv

om omega-3: http://www.svenskfisk.se/jsp/nyttigfisk.jsp?q=7