Vad är det här för bröd och hur bakar jag

Hejsan ni o så matglada vänner

Jag tittade lite på svt:s hemsida och kom fram till programmet Mat där det bland annat lagades picknickmackor. Brödet såg dock mest intressant ut då liknande bröd brukar vara riktigt goda när de finns i köpmackor. Jag är dock inte alls säker på vad brödet heter och framförallet, hur jag ska baka det. Jag hoppas att någon av er har något tips för mig och kanske någon annan som är baksugen. Jag postar tre bilder från programmet där brödet syns ganska tydligt, andra bilden i kombination med tredje tror jag att man ser bäst på.

http://img396.imageshack.us/img396/1017/brod11ww.jpg
http://img396.imageshack.us/img396/1151/brod28jm.jpg
http://img394.imageshack.us/img394/4417/brod33yk.jpg

Brödet är ungefär som en baguett men mörkare och inte alls lika hård yta. Det är också plattare men proportionerna mellan längt och bredd är liknande.

Ha det gött

Kan det vara Ciabatta?

Ciabatta brukar väl inte vara så långa ?, ser ut som baguettebröd fast mjukare. Nu är jag ingen bakexpert så bäst att låta det vara osagt

om du bakar det själv så kör efter ett baguette recept och pensla brödet med vatten när du tar ut det så blir det mjukt.
Ser ut som dom där vanliga mjöl, vatten jäst bröden som brukar säljas två och två i påsar.

http://www.foodsubs.com/Photos/ciabatta.jpg

Så ser hemmagjord ciabatta ut och man kan ju själv göra den längre. Skulle satsa på att det är något liknande åtminstone.

På svt.se står det att det är lantbröd...

Tack för hjälpen. Jag tror jag ska sätta igång någon slags ciabatta imorgon och se vad det blir, glömde köpa jäst till helgen och orkade aldrig åka in till butiken igen.

ergo1024 - visst gör det det, jag borde ha skrivit det i första inlägget då det kan säga lite om brödets karraktär men det leder mig inte direkt till någon recept då det finns många olika lantbröd (många det är tuffa det).