Wallenbergare, är det gott?

Stämmer! (Angående kalvfärsen)

Tycker själv att det är löjligt gott i sin enkelhet om det görs rätt. Nu har jag förvisso inte varit på Tranan (Odenplan i Sthlm) på åratal men om wallenbergaren är lika grym idag som då är det definitivt värt ett besök om man aldrig varit på det. Kommer dessvärre för egen del aldrig bli lika gott som förr om åren oavsett eftersom jag gått och blivit blödig eller nått; tar emot att äta kalv, lamm och andra gulliga djurbarn.

Kalvfärs är inte samma sak som köttfärs alt. Nötfärs.

Oj, där ägde du mig som hittade en avvikande del som inte rörde grädde. Nitpicking jävla fjolla.

Det är mer av en stor pannbiff än en hamburgare, aldrig serverad i bröd heller.
Visuell likhet med hamburgare möjligen.

Nja det vet jag inte! Men det är väl det som gör Wallenbergare unikt! Tycker i övrigt att maträtten inte slår andra färsrätter om det görs rätt och efter konstens alla regler!

Helt rätt! Skillnaden är kalvfärs istället för köttfärs.

det är en jäkla skillnad i smak på nötfärs och kalvfärs.

uppdatering: det blev helt ok, som sagt tyckte jag det smakade glorifierad husmanskost, men det var första gången, så det blir nog fler! man skulle lätt kunna göra en wallenburgare av det, skumt att ingen kommit på tanken innan.

Inte min favorit i avdelningen husmanskost. Finns mycket annat som verkligen är gott!
Kåldolmar
Kålpudding
Ordinär pannbiff med stekt lök

Blev enbart tre alternativ just nu, men åtskilligt som går före de aktuella Wallenbergarna.

Kåldolmar kommer nog upp näst!

Med några kokta potatisar, lingonsylt samt brunsås!
Fyra dolmar räcker till en person.

Kålpudding ännu bättre, med liknande tillbehör.
Kålsoppa med frikadeller var det länge sedan någon serverade också.