Citat:
Já Det känns lite sydamerikanskt. Torrt kött med torrt ris utan sås.
Är dock vanligt i Indien att man ej har ris till maten, och inte nödvändigtvis så mycket. Finns dessutom mycket människor som inte vill ha förr mycket kolhydrater. Har aldrig varit på en indisk restaurang där man inte kan få mer ris dock?
Ja, den här är ju rätt dum. Knappast ett smart sätt att spara pengar. Men det ser ju fräsigt och lyxigt ut.
Jobbade på en restaurang där väldigt många gäster skippade dippen helt, alternativt doppa två pommes. Kändes onödigt så vi började använda mindre skålar, såg man att en gäst gick hårt åt på skåpen så kom vi givetvis ut med mer.
Slutsats: att snåla in på kolhydrater, grönsaker och såser görs nog ofta för att det är det som har en tendens att lämnas kvar. Ett seriöst ställe bör inte ta betalt påfyllning av detta. Pizzerior, kebabhak och andra lågprisställen har ju dock det som affärsmodell, men det kan man väl knappast uppröras av.
Är dock vanligt i Indien att man ej har ris till maten, och inte nödvändigtvis så mycket. Finns dessutom mycket människor som inte vill ha förr mycket kolhydrater. Har aldrig varit på en indisk restaurang där man inte kan få mer ris dock?
Ja, den här är ju rätt dum. Knappast ett smart sätt att spara pengar. Men det ser ju fräsigt och lyxigt ut.
Jobbade på en restaurang där väldigt många gäster skippade dippen helt, alternativt doppa två pommes. Kändes onödigt så vi började använda mindre skålar, såg man att en gäst gick hårt åt på skåpen så kom vi givetvis ut med mer.
Slutsats: att snåla in på kolhydrater, grönsaker och såser görs nog ofta för att det är det som har en tendens att lämnas kvar. Ett seriöst ställe bör inte ta betalt påfyllning av detta. Pizzerior, kebabhak och andra lågprisställen har ju dock det som affärsmodell, men det kan man väl knappast uppröras av.
Hellre för mycket räkor och lite bröd än för få räkor och en halv limpa bröd. (Menat till TS!)
Du har rätt i ditt sista stycke.
Som restaurang räknar man generellt på hur mycket ”en vanlig” person äter, finns inget tråkigare än att få tallrikar tillbaka till köket som har en massa över pga att gästen inte orkat äta upp, dessutom kostar det pengar. Det är bättre att som kund be om extra, många restauranger har ingenting emot det och lägger inte på extra på notan (såvida du inte ber om en extra stek!), i längden tjänar vi krögare på att ge en gratisportion ris/sås/potatis än matsvinnet det blivit från att göra portioner baserade på hur mycket en betongarbetare slevar in
Ja, jag tycker ALLTID att man får för lite sås. På kinarestauranger brukar det gå att få mer sötsur sås utan extra kostnad - på den där jag är känd, får jag alltid en stor skål direkt! 
Men t.ex. beasås, där brukar man få betala extra för en lika stor pytteliten skål med sås till. Så snålt.
Men t.ex. beasås, där brukar man få betala extra för en lika stor pytteliten skål med sås till. Så snålt.
__________________
Senast redigerad av Merwinna 2021-04-23 kl. 01:14.
Senast redigerad av Merwinna 2021-04-23 kl. 01:14.
Citat:
Djävulens påfund att kalla en bearnaise för "beasås".. Fy.Ja, jag tycker ALLTID att man får för lite sås. På kinarestauranger brukar det gå att få mer sötsur sås utan extra kostnad - på den där jag är känd, får jag alltid en stor skål direkt! Men t.ex. beasås, där brukar man få betala extra för en lika stor pytteliten skål med sås till. Så snålt.
Men t.ex. beasås, där brukar man få betala extra för en lika stor pytteliten skål med sås till. Så snålt.Nä men dippen på McDonalds tycker jag är för liten till en stor pommes faktiskt. Men alla är vi olika.
Be om mer mat Ts!
Skapa ett konto eller logga in för att kommentera
Du måste vara medlem för att kunna kommentera
